Prvé Terno v Košiciach je útulné a príjemné. Podobá sa novej Bille

Siedma najväčšia sieť potravín na Slovensku – Terno – vstúpila do Košíc. (to znie menej ako najmenšia na svete) V obchodnom centre Cassovar, asi desať minút kráčania od Domu sv. Alžbety, sme sa ocitli priamo v deň otvorenia. Čo deň, my sme sa zúčastnili prestrihávania pásky!

• Prvé košické Terno otvára už 17. novembra, v Svätom Juri v januári

Nevyhli sme sa trápnemu pocitu, keď sme za masou naštartovaných dôchodcov čakali, kým otvoria. Po krátkom príhovore na každom rohu čakali mililitrové jogurty, kúsky čokolády, no spásli sme aj pol deci šumivého vína dali si za náprstok piva. Takýmito ochutnávkami si prvých zákazníkov kupovali majitelia prevádzky. Už to nie je spoločnosť Terno Slovensko, ale úplne iná firma. V Košiciach má na totiž premiéru Terno ako franchisingový koncept potravín. Desať rokov po vstupe na trhu v Auparku Bratislava.

Aj keď máme isté medzery v prehľade (neboli sme v novej prevádzke na Dlhých Dieloch), toto Terno je najkrajšie, v ktorom sme boli. Že je čisté, nové a voňavé, je samozrejmosť. Ale podvedome to body určite pridáva. No výrazne brandovaný farebný interiér, vstup cez nové oddelenie zeleniny (plné zrkadiel) a oveľa krajšie oddelenie pečiva na záver (na rozdiel od novšej pobočky Retro v bratislavskom Ružinove) nás dostali. Úplne iný dojem z predajne vytvára aj rebrový drevený strop, ktorý nahrádza inak všadeprítomné lacné krytiny. Terno sa týmto dizajnom oveľa viac priblížilo k útulnému prostrediu, ktoré novým dizajnovým konceptom vytvára Billa.

Pár postrehov Reťazce.sk

• Sme zvedaví, ako si Terno poradí s technologickou novinkou: digitálnymi cenovkami. Vieme o tom, že ich testovalo Tesco. No nakoniec s týmto modelom ďaleko nezašlo, pretože zákazníci si lákavé cenovky brali domov
• COOP Jednota Bratislava (teraz Terno Slovensko) sa po odčlenení od Jednoty rozhodla premenovať všetky svoje prevádzky na Terno. Zistila však, že niektoré prevádzky by značke uškodili a tak pre nich vytvorila samostatnú značku: Potraviny. Áno, počujete dobre. A tak existujú Potraviny Miletička alebo Nobelka či Kašmírka. Terno Cassovar komunikoval v čase našej návštevy obe značky – aj Potraviny Cassovar, spolu s logotypom
• Vedenie nestihlo rozvešať skenery EAN kódov – namiesto nich trčali zo stien elegantné čierne káble (čierna, to je farba luxusu!)
• Oddelenie lahôdok vyzeralo výborne, až na jeden podstatný fakt – od kúpy nátierok či krájaných potravín odrádzalo ich dodatočné balenie celofánom. Ten izoluje všetok vizuálny potenciál, ktorý by motivoval k neplánovanej kúpe
• Obchodné centrum Cassovar je postavené na ruinách bývalého pivovaru a je súčasťou širšieho komplexu. V čase otvárania Ternu to bola len spleť prázdnych chodieb a na webe sa nevieme dopátrať, ako sa vyvíja obsadenosť. Ternu by nepomohlo, ak by bolo obklopené prázdnotou

Terno Slovensko teraz chce otvárať v Svätom Juri. Tiež pôjde o franchising. Na webe je zaujímavý vývoj dátumov:

• Termín ukončenia výberového konania ja 15.11.2011
• Termín nástupu pravdepodobný od 05.12.2011
• Termín ukončenia výberového konania ja 12.12.2011
• Termín nástupu:pravdepodobný od 01.01.2012

Či je skutočne otvorené, netušíme. Možno potenciálnych zamestnancov desí názov komplexu, v ktorom sa má nový supermarket nachádzať: Jurský Park.

Fotogaléria: Prechádzka po Terno Cassovar

This slideshow requires JavaScript.

Kaufland, Rewe, Edeka: Nemecké matky našich supermarketov nás kultúrou predaja neprekvapili

Nemeckí suprmarketoví obchodníci formujú náš trh z veľkej časti. Ako vyzerajú supermarkety reťazcov v domovskej krajne v porovnaní s našimi? Snažili sme sa to zisťovať pri nedávnej návšteve Berlína. Zamerali sme sa na kultúru predaja.

Novší Kaufland, ktorý sme navštívili, bol na nerozoznanie od nášho. S jedným rozdielom – nebol v okrajovej časti mesta, ale priamo v zástavbe. A k tomu jeden menej vážny rozdiel – k splachovaniu pisoárov tam nepotrebujú vodu. Našli sme aj klasické zelené paradajky a otlčené papriky, zelenina bola z rôznych krajín, domáca len koreňová. Kútik s čerstvými rybami by nás prekvapil, keby sme už rovnaký podobný nevideli napríklad v Kauflande na Trnavskej ulici. Víno malo ten istý tapetový vizuál s imitovanými “tehličkami”.

Supermarket Rewe (nemecký majiteľ rakúskych supermarketov Billa) je pekný, čistý, organizovaný, ale aj nemecky sterilný. Fotili sme v supermarkete v jednej z troch zachovaným budov krytých tržníc v Berlíne a menšom formáte Rewe City v centre mesta. Tu bolo najviac vidieť, že Nemci si príliš na romantiku predaja nepotrpia. Napríklad čerstvo napečené pečivo, ktoré by u nás rozvoniavalo v predajni, sme okrem Kauflandu nenašli takmer nikde. U nás alebo v Rakúsku by sterilne balené pečivo zákazníci odmietli. Žiadny ratan či drevo a imitácia atmosféry pekární, pečivo je v Rewe taký istý regálový tovar, ako mydlo či ryža. Sa snažili sa tu ponúknuť aj čerstvé snacky a krájané ovocie v moduloch priamo pri vstupe do predajne – je to všeobecný trend. No napriek pracovnému dňu a vôbec nie pokročilému času boli take-away pulty poloprázdne.

Porovnanie Rewe so slovenskými supermarketmi Billa po najnovšom redizajne predajní vychádza podľa nás dokonca v prospech Slovenska.

Edeka Aktiv Markt je bežný “nárožný” supermarket v obytných štvrtiach, špinavší a často trochu zanedbaný, ale s dobrými službami. Nepríjemne nás prekvapil cigaretový zápach v predajni. Ako aktivitu spoločnosti Edeka môžeme vnímať čiastočne supermarkety CBA, pretože má podiel v licencujúcej spoločnosti CBA International.

Celkovo: návšteva niekoľkých reťazcov v Berlíne, ktoré sú aktívne aj u nás, nás neprekvapila nadštandardnou kvalitou. V žiadnom prípade nemôžme konštatovať, že reťazce si uchovávali pre svoj domáci trh kvalitu a kultúru predaja a nám ju upieralo. Rozdielny bol, samozrejme, najmä lokálny sortiment. A jeho motorom sú preferencie a nároky miestneho spotrebiteľa, ktorý je v každej krajine na inej úrovni.

Podobnosť trhu so slovenským je v tom, že silné supermarketové siete sú prelezené od okrajov až po centrá miest a tržnice sú tu zlikvidované ešte dôslednejšie, ako u nás. Nemci si skrátka až tak neopotrpia na romantiku predaja.

Prechádzka po berlínskych supermarketoch: Pozrite si celú galériu

Je jasné, do ktorej rodiny u nás Rewe patrí

Prekvapenie: Naleštený, nový a samostatne stojaci supermarket CBA [foto]

Na okraji mesta Piešťany nás prekvapil Supermarket CBA. Veľká, nová a samostatne stojaca budova s červeno-bielym logom je pre nás novinkou. A značka CBA tu už vôbec nesmrdela zatuchlinou starej, zanedbanej predajne.

Supermetket je hlavnou súčasťou nákupného centra PT Univerzál. Posledné roky malo pomerne dramatický osud. Pôvodné centrum v lete roku 2010 vyhorelo, na jeseň sa už rekonštruovalo a v apríli 2011 sa dokončovalo pred otvorením.

Supermarket CBA v PT Univerzál je výnimočný najmä tým, že takáto veľká, samostatne stojaca predajňa nosí logo CBA. V smerovkách si dokonca hrdo hovoril hypermarket. Inak extra výnimočný nie je, ide o absolútnu klasiku – tovar rozložený po predajni bez viditeľnej snahy o komfortné “zlepšováky” pre zákazníkov. A dobre vyzerá, pretože všetko je nové.

Galéria: Supermarket CBA v nákupnom centre PT Univerzál Piešťany

Značku PT sme videli aj na iných miestach v Piešťanoch – vnímali sme ich ako jedného z lokálnych hráčov, ktorí majú svoje historické ťažisko v niektorom z miest, no nemajú príliš ambíciu sa rozširovať a žijú vďaka pripojeniu k nákupným alianciám. Obchody PT, do ktorých patrí aj tento Supermarket CBA,  prevádzkuje rodinná firma Táborský. Patrí dokonca k zakladajúcemu jadru spoločnosti CBA SK. V orgánoch sedia spolu s Verex Holding v Liptovskom Mikuláši, Sintra v Poprade, sieťami Karmen a Komfos v Prešove a okolí a Nitrazdroj v Nitrianskom kraji.

Takto pôsobiaci supermarket môže byť, pri dobrých cenách a dobrom manažmente, statnou alternatívou vedľajšieho Kauflandu.

• CBA je pohrobkom komunistickej siete Zdroj

Tesco ide ohrozovať Jednotu na dediny. Otvorilo Expres v Pate

Tesco a jeho Expresy začali púť po Slovensku. Minule prvýkrát vystúpili z Bratislavy do Banskej Bystrice a spoznávajú vidiek. Vyvolenou je obec Pata pri Seredi.

Tesco Expres v obci Pata pri otvorení (doplnené 17. októbra)

Obec je domovom pre vyše tri tisícky obyvateľov a bude tak najmenším sídlom, kam britská spoločnosť na Slovensku vstúpila. Udalosť má ešte jeden rozmer. Tesco vliezlo do kapusty spotrebným družstvám Jednota, ktoré už asi sto rokov vládnu slovenskému vidieku.

Šestnásty Tesco Expres v dedine Pata

Tesco tu ukáže, ako si predstavuje dedinskú samoosbluhu. Nebude sa zatvárať v pracovný deň o 17:30 a v sobotu o 11:00. Naopak, sedem dní v týždni bude otvorené od 6 ráno do 22. hodiny večer. Firma rozdala podľa tlačovej správy poukážky na zľavu 20 % z ceny nákupu 12. októbra, teda v deň otvorenia aj v okolitých dedinách – Hájske, Pusté Sady a Zemianske sady. Dokopy majú okolo šesť tisíc obyvateľov. A päť tisíc je hranica, od ktorých sa začínajú reťazce zaujímať o malé mestá. Na skok od územia je Šoporňa. Síce má vyše 4 tisíc obyvateľov, no prevádzok s potravinami má už dostatok.

http://maps.google.sk/maps?f=q&source=s_q&hl=sk&geocode=&q=obec+pata&aq=&sll=48.266512,17.84523&sspn=0.146722,0.41851&vpsrc=6&gl=sk&ie=UTF8&hq=&hnear=Pata&ll=48.266512,17.84523&spn=0.073348,0.209255&t=m&z=13&output=embed
Zväčšiť mapu

Šestnásty Expres je už 105. predajňou reťazca na Slovensku. Umiestnenie v Pate môže znamenať tiež experiment, ktorý britskému reťazcu supermarketov ukáže, či aj postavenie obchodu v spádovej oblasti niekoľkých dedín je ekonomicky zaujímavý model. A v tom prípade je to pre Jednotu či CBA veľkou hrozbou.

• Viac o Jednote a dedinách: Neznáma história najväčšej siete obchodných domov na Slovensku

Poznámka: V texte sme 17. októbra opravili údaje o počte obyvateľov obcí. Za chybu sa ospravedlňujeme.

CBA je pohrobkom komunistickej siete Zdroj, ktorý poskladali z vyvlastnených predajní

Ak by sa raz podniky využívajúce franchisingovú značku CBA rozhodli komunikovať spoločne, potrebovali by napísať niečo do kolonky O nás. Hlave marketingu by sme neodporúčali zaťažovať čitateľov dlhým výletom do histórie so zbytočnými podrobnosťami. Boli by v nej totiž aj trochu delikátne momenty.

Väčšina z reťazcov, ktoré v súčasnosti na trhu operujú pod značkou CBA alebo jej variáciami, je priamym pohrobkom komunistických štátnych potravín Zdroj. Podnik sa po páde režimu rozbil na krajské časti, ktoré sa následne privatizovali. V 90. rokoch sa pokúšali fungovať samostatne, vytvárali rôzne aliancie, vlastné siete ako Verex, Mavop, Prima Zdroj či Sama a iné, alebo sa postupne rozpadli. Najviac z nich skončilo v sieti najúspešnejšej a najväčšej firme, ktorá pôsobí pod značkou CBA u nás – považskbobystrický Spona Zdroj, ktorý v súčasnosti prevádzkuje takmer tisícku predajní už pod názvom CBA SK.

Titulovať teda CBA SK priamym nástupcom Zdroja je trochu prehnané, ale bez pohrobkov rozpadnutého Zdroja, ktorí potrebovali silnú nákupnú alianciu a zastrešujúcu marketingovú podporu, by státisíce Slovákov dnes len ťažko nakupovali v mlčiacej, ale obrovskej sieti predajní s logom CBA.

Zdroj Mäso na Štefánikovej ulici v Bratislave nájdete skrytý pod markízou doteraz

A tie delikátne momenty? Národný podnik Zdroj, v Česku ako Pramen, tvoril spolu s predajňami družstiev Jednota počas vlády komunistických strán v podstate celý trh, ktorý v súčasnosti nazývame supermarketový. Zdroj mal v polovici minulého storočia, len pár rokov po nástupe komunistov k moci, už približne desať tisíc pobočiek, na Slovensku asi štvrtina. Neznamená to, že štát bol schopný zmanažovať takú obrovskú expanziu. Naopak, bolo to veľmi jednoduché. Pobočky pre Zdroj štát získal takmer okamžite vďaka plošnému vyvlastňovaniu existujúcich reťazov. Tak sa stalo, že v roku 1948 štát oznámil majiteľom na Slovensku pôsobiach sietí Julius Meinl, Lahôdky Lamplota a Jedlo Bratislava, že preberá kontrolu nad ich ťažko budovanými firmami. Všety predajne dostali na vývesky logo národného podniku Zdroj. To bol len základ, následne sa pod vládu Zdroja dostali všetky tradičné koloniály, zelevoce, mäsiarstva a zmiešané tovary, ktoré po mestách a mestečkách prevádzkovali súkromní podnikatelia.

CBA Supermarket Prievidza: Predstavte si rozvešané staré kartóny a nákupné vozíky s iným logom v Tescu

Takže čo štát vyvlastnil a spojil, to sa po roku 1989 rozpadlo a teraz znova zjednocuje v skupinách CBA SK, CBA Slovakia či CBA Verex a ďalších, menších reťazcov. To, podobne ako v prípade predajní COOP Jednota, naznačuje dôvod zlého imidžu CBA ako zanedbaných a zastaralých potravín. Skúste 40 rokov stagnovať, potom sa desať rokov rozpadávať a spájať. Na čačky príliš nebol čas.

• Prečo sú obchody CBA hrôza? A prečo sa netreba báť, že CBA “pokazí” supermarkety Terno Jednota Bratislava

Ale konkurencia a náročnejší zákazník toto riešiť nemusia. Preto sa tešíme, že napríklad lučenecká CBA Slovakia sa s vizuálom predajní a rôznymi konceptami predajných plôch (CBA Cent, CBA Diskont, CBA Fest Market) – teda s kvalitou a komfortom pre zákazníka rada hrá. Najnovšie má nový web – jediný normálny zo všetkých v skupine.

Terno sa snaží presvedčiť na výrobky CBA

“Ochutnajte dobré ceny, oceníte dobrú chuť výrobkov CBA,” tvrdí vo svojich prevádzkach Terno. Stačí to na to, aby zákazníci siete zvyknutí na produkty Jednota dostali chuť na produkty vlastnej značky CBA?

Otázka je, či v Coop Jednote Bratislava (Terno) vôbec cítia nejaký problém s prijatím značky CBA zákazníkmi. Keby to berieme len cez optiku komentárov zákazníkov tu na Reťazce.sk, problém je to zásadný. Plagát komunite okolo tohto portálu pritakáva.

Pozrime sa bližšie, čo plagát hovorí. Určite má byť na prvom mieste veľkými písmenami informácia o dobrej cene? To zrejme nepomôže produktom, o ktorých kvalite ľudia pochybujú. Slogan by mal znieť skôr: “Spoznajte prvotriednu kvalitu značky CBA. Oceníte ich dobrú cenu.” A zdôrazňujeme, značky CBA, nie výrobkov CBA. Pretože CBA potrebuje dostať punc značky.

V tejto situácii by bola najlepšia väčšia a sofistikovanejšia kampaň. Pomohla by viac ako lacné plagáty. Lidl je dobrým vzorom, ako z totálneho diskontu zo dňa na deň konvertovať na luxus. Ideálna verzia – predávať vlastné Terno výrobky, hoci aj keby sú pod kabátom CBA produkty, je zrejme pridrahá.

CBA môže byť aj fajn. Napríklad v Nových Zámkoch

O CBA sme toho už nareťazili na tomto blogu mnoho. Navštívili sme príšerné predajne, navštívili sme nový koncept Cent a nedávno sme narazili na úplne bežný supermarket CBA, ktorý zanechal veľmi príjemný pocit. Jasná a prehľadná navigácia, žiadne kreatívne provizórne riešenia od predavačiek (kompletne v uniformách), červenolíci mäsiar vítal hneď po vstupe v čiapke s logom. Všetky komunikačné materiály brandované. Čerstvé pečivo. Jednoducho, dobrý dojem.

Hovoríme o predajni blízko železničnej stanice v Nových Zámkoch, ktorá je v réžii jednej z najväčších súčastí nákupnej aliancie CBA Lučenec. Presne tá, ktorá rozbieha aj koncept Cent.

Žiadne haldy na paletách a provizórne riešenia, ale čistá, prehľadná predajňa

Dokonca cashback

Croissanty po "cbácky": Parížsky rožok

Predavačka hrdá na logo CBA na svojej hrudi

A tak sme sa nehanbili vyložiť tašku CBA ani vo vlaku, a to v prvej triede