Nový Sweet Point v Bratislave: Ešte sme sa nerozhodli, čím budeme

Sweet Point v centre Bratislavy na Kollárovom námestí ťažko považovať za koncept. Zo snackov majú snáď úplne všetko, k tomu robia aj teplé raňajkové jedlá, majú palacinkový bar, obedové menu, zmrzlinový pult, pekné zákusky, bar, čapované pivo.

  • Ako sme Sweet Point objavili: Palacinky, bagle, raňajky, káva: V Bratislave otvoril Sweet Point
  • Je to všetko v obale vyššieho levelu – moderný interiér, drahý servis čaju, jednotné oblečenie. No nepočuli majitelia niekedy o tom, že úspech prináša jasný koncept? Celý podnik je (počnúc zmätočným názvom pre cukráreň) nečitateľný a zbytočne si hatí cestu k zákazníkovi. Je to akoby horalku zasypete práškom na pranie a zabalíte do krabice od granúl pre psov. Tá horalka môže byť chutná a prášok účinný, ale – načo?

    V Sweet Pointe sme boli na raňajky. Káva a čaj boli dobré, praženica bola skrátka praženica a bagel bol bližšie k tomu, aký zvykne robiť Starbucks či pred časom Coffee&Co. Fresh sa dá pokaziť len ťažko.

    Praženica s toustom v Sweet Point - možno by neuškodilo trochu zeleniny

    Podnik vrátil do Bratislavy iný typ baglového pečiva

    Servis kávy a fresh džúsu. Niet čo vyčítať
    Krásne naleštené zákusky už začínajú byť nudné. Radšej menej dokonalé, no vlastné

    Chýbala však atmosféra, o ktorej by ste mohli rozprávať známym a vrúcne podnik odporúčať. Má to byť cukrárenská atmosféra? Kaviarenská? Reštauračná? Rozumieme, že je ťažké ju vytvoriť. V tomto biznise sa však nerozhodnosť pripúšťa len na strane zákazníka.

    2 comments

    1. Preco sa to vola Sweet Point ked tam robia normalne ranajky/hlavne jedla, atd? Mne to evokuje skor cukraren (co je mimochodom uplne zabity segment.. nenapada ma ani jedna velka cukraren v BA na sposob tych zahranicnych.. a pri tom si myslim ze prave toto MA sancu sa uzivit).

      Like

    Pridaj komentár

    Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

    WordPress.com Logo

    Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Log Out / Zmeniť )

    Twitter picture

    Na komentovanie používate váš Twitter účet. Log Out / Zmeniť )

    Facebook photo

    Na komentovanie používate váš Facebook účet. Log Out / Zmeniť )

    Google+ photo

    Na komentovanie používate váš Google+ účet. Log Out / Zmeniť )

    Connecting to %s