Tag Archives: nitra

Najlepšia zmrzlináreň Gio Café Nitra: Onedlho otvárame druhú pobočku

3 Okt

Čoskoro oznámime skvelé novinky, avizuje na Facebooku nitrianska Gio Café. Čo chystá najlepší koncept zmrzlinárne, ktorý sme na Slovensku našli, sa však u nás môžete dozvedieť už dnes. S manažérkou prevádzky Soňou Lavovou sme totiž pred dvoma týždňami strávili príjemných pár minút na terase podniku, ktorá je súčastou pešej zóny v Nitre. Zhŕňame pre vás, čo sme sa dozvedeli.

“Mŕtva” pešia zóna?

Na pešej zóne je to tu síce trochu komplikovanejšie, ale chceli sme radšej začať tu ako v nákupnom centre. Dá sa tu vyrobiť osobitejšia atmosféra. Riziko, že tu môže byť nižšia návštevnosť, sa nám nepotvrdilo.

Zmrzlina v zime?

Na zimu sa pripravujeme. Chceme priniesť kvalitné talianske snacky a rozšíriť ponuku o miešané nápoje. Uvidíme, ako veľmi budeme musieť obmedziť výrobu zmrzliny, zatiaľ rátame možno so štyrmi základnými druhmi, ktoré by pretrvali. Chceme robiť aj akcie.

Na Facebookovej stránke Gio Café nájdete kopec kreatívnych experimentov majiteľa

Taliani nás milujú

Máme veľmi silnú základňu v miestnej talianskej komunite, ktorá je tu vďaka niekoľkým podnikom silná. Často nám sem príde pred záverečnou celá partia.

Sme drahší, nevadí

Ľudia si k nám napriek vyššej cene našli cestu, necítime odmietnutie pre vyššiu cenu.

Chcú nás u seba

Máme na stole ponuky od nákupných centier, dokonca aj z Bratislavy. Momentálne je rozbehnutá komunikácia s jedným z nákupných centier v Nitre, čiže do konca roka budeme pravdepodobne v dvoch pobočkách. Majiteľ je veľmi ambiciózny, tak určite nezostane pri dvoch prevádzkach.

Je ľahké otvoriť si podnik

Miestne úrady vôbec neboli problémom, celý podnik sa nám podarilo vybaviť asi za mesiac. A určite nikoho nebolo treba podplácať, išlo to viac menej ľahko. Úrady majú skrátka mesiac na rozhodnutie, nič iné vás zdržať nemôže.

Patálie s kávou

Kávu sme sa snažili zlepšiť, Taliani nás už chvália. Je ťažké odhadnúť predstavy zákazníkov o káve. Slováci požadujú inú kávu, rôznia sa pojmy, každý si pod piccolom predstavuje niečo iné. Preto mohlo dochádzať k nedorozumeniam.

Blbé nápisy v Panta Rhei Nitra

20 Sep

Je iné, ak sa niekto pekne oblečie, upraví, pozdraví, predstaví sa a potom slušne povie, čo chce.

A iné, keď sa na vás niekto vyrúti strapatý, v teplákoch, kričí a hovorí, ako mu ústa narástli.

To je presne rozdiel medzi slušnou komunikáciou firmy so zákazníkom, a tým, čo predvádza Panta Rhei vo svojej pobočke v Mlyny Nitra. Naša vedúca sieť sa tu úrovňou komunikácie stáva posledným dedinským obchodom. Našli sme len jeden normálny príklad, a ten je na záver našej obrázkovej galérie.

 

Galéria: Amatérska komunikácia Panta Rhei v Galéria Mlyny Nitra

Popisy zobrazíte kliknutím na “i”

 

Tesco v Česku naznačuje, čo so slovenskými obchodnými domami. Stane sa z nich nový koncept Tesco City?

22 Aug

Tesco vstúpilo na Slovensko a Česko kúpou bývalých obchodných domov Prior, ktoré chvíľu držal americký K-Mart. Americká sieť si vybrala hrozienka socialistických obchoďákov – Bratislavu, Košice, Žilinu, Nitru a Prešov. Teda tie pobočky, ktoré boli v krajských mestách. Tesco prvýkrát vstupovalo mimo svoje domáce teritórium, nemalo ani skúsenosť s obchodnými domami. Čo s nimi? Proces bol jednoduchý. Urobili z nich v podstate hypermarkety, len s trochu komplikovanejším rozmiestnením sortimentu a v neefektívnych budovách. Potom sa začalo Tesco venovať tomu, čo vie – hypermarkety a supermarkety.

Po takmer pätnástich rokov však boli obchodné domy stále boli akási nevyriešená téma, jednoducho bez konceptu obsadený priestor, ktorého hlavnou výhodou je pozícia v centrách miest. A centrá miest, to je zväčša miesto, kde sa pohybuje nielen najviac ľudí, ale aj tí najbohatší, alebo aspoň ekonomicky najaktívnejší obyvatelia. Preto prišiel koncept Tesco My, prémiová značka pre pešie zóny hlavných miest.

Čo však s ostatnými obchoďákmi, ktoré koncept My neunesú? Tesco už začalo niečo skúšať. Nové Tesco City v Pardubiciach môže byť predzvesťou ďalšieho postupu firmy vo vymenovaných krajských mestách, kde stoja bezprizorné obchodné domy.

Podľa tlačových správ českého Tesca sa ťažko číta, o čom presne Tesco City je. Vyzerá to jednoducho na to, že Tesco zhromaždilo všetky svoje inovácie a aplikovalo ich do obchodných domov, ktoré dlhšie držalo ľadom. Ide napríklad o samoobslužné pokladne, širší sortiment od lokálnych dodávateľov, dopekanie priamo v mini-potravinách “minútka”, obchody v réžii Tesco ako Optika či Lekáreň z konceptu Extra, cukrovinkový bufet Candy King a podobne. Novinkou je nový spôsob predaja domácich potrieb a elektroniky – vystavený je jeden kus, ktorý môže zákazník zaplatiť pri prepážke a potom si ho vyzdvihne v sklade (alebo mu ho dovezú). Na ploche je tak viac sortimentu.

Rekonštrukcia prvého Teco City trvala dva mesiace. Hlavnou správou, ktorú chce Tesco premenovaním obchodného domu na City zákazníkom povedať  zrejme je, že obchodné domy sú zrenovované, dostali nové služby a teda sa ich oplatí navštíviť.

V Česku prevádzkuje Tesco ešte obchodné domy Hradec Králové, Plzeň a Brno. Tesca sme sa spýtali, či sa po osvedčení pilotnej prevádzky konceptu perspektívne ráta aj s prenesením na Slovensko.

Výnimočná zmrzlina v prvotriednom dizajne. Nepoznáme lepšiu zmrzlináreň ako Gio Café v Nitre

9 Aug

Naše očakávania od zmrzliny nie sú vysoké. Akurát naši podnikatelia majú pekelne nízky štandard. V Nitre, v Gio Café, vystrelili štandard nebesky vysoko. Gio Café je koncept zrelý uvedenia na ktorejkoľvek nákupnej ulici svetových veľkomiest. Momentálne Top zmrzlinársky koncept, ktorý na Slovensku poznáme.

Gio Café dnes ráno pred otvorením. Majú aj raňajkové menu s croissantom. Áno, jeho súčasťou je aj zmrzlina!

Nedávno sme písali o Zmrzlinovom raji na Kukučínovej ulici v susedstve OD Slimák v Bratislave. V Bratislave ide o najlepšiu zmrzlinu. Nehovoríme o tom, že každému chutí niečo iné. Hovoríme o kvalite výroby a prístupe k výberu surovín, ktorú sme ešte v hlavnom meste nevideli. Bohužiaľ, ako koncept nie je Zmrzlinový raj ešte zrelý. Produkt je výborný, no jeho obal ešte potrebuje dozrieť. V Gio Café idú ďalej. Ladí tu nielen kvalitný produkt, ale aj výnimočný dizajn:

Gio Café: Zmrzlina pozdvihnutá na špičkový koncept

  • Prečo by náš pult mal vyzerať tak, ako inde? Keď vkročíte do rozkošnej predajne, budete si myslieť, že nie ste správne. Zmrzlinu neuvidíte. Až na druhý pohľad tú myšlienku zamietnete. Skrýva sa totiž pod kovovými pokrievkami, akoby uvarená vo varniciach. Tak to len začína. Nebíčkový modrý dizajn kombinovaný s farebným retrom robí z návštevy predajne zážitok aj bez toho, aby ste si niečo objednali (aj keď majitelia by boli nespokojní :) Všimnite si drobnosti ako zvonkohra na záchode alebo lampička, ktorej elektrický zdroj kryje škatuľka z čaju
  • Prečo by sme mali mať milión zlých chutí? Základných chutí v Gio je vždy desať a jedna špeciálna. Nejde o žiadne neprirodzené výmysly, ale chute ako Yogurt, Stracciatella, Maracuja, Mango, Limone, Crema, Cioccolato, Caffe či Banana. K tomu jeden denný špeciál

Menu-boardy zmrzlinových chutí v Gio Café

  • Prečo by sme mali používať štítky od dodávateľa? Tak ako celý dizajn prevádzky, aj sortiment zmrzliny dostal podobu v špeciálnom dizajne. Každá z príchutí má svoj menu-board, kde jasne vidieť, z čoho sa zmrzlina skladá. Banánová? Šesť fľaštičiek vody, tak isto banánov a cukor. Crema? Šesť dielikov mlieka, dve vajíčok, štyri smotany a dva cukru. Čokoláda? Sedem dielikov mlieka, tri kakaa, jeden pevnej čokolády a tri cukru. Každý z boardov má ešte dôvetok o exkluzivite použitých surovín – napríklad “Vajcia z voľného výbehu” alebo “Mandle z Talianska” alebo “40 % sladkého manga”. Skvelý nápad! Výnimočne sympaticky dizajnované menu boardy slúžia aj na ponuku kaviarne a baru
  • Prečo naberať lyžicou, ako všetci iní? Konečne slovenská zmrzlináreň, kde obsluha bohato naberá špachtličkou a snaží sa natlačiť čo najviac zmrzliny do kornútka či téglika. Špachtľa, po tebe sme pri zmrzline túžili na Slovensku roky!

Ako to vyzerá v Gio Café

“i” zobrazí ďalší informácie

Jedným z mínusov prevádzky je káva. Taliani sú vraj v jej príprave napriek povesti niekedy nedbalí a tu to vidieť: espresso sme dostali bez cremy, keď sme chceli lungo, obsluha nevedela, o čo ide a pripravila nám prelúhovanú vodu. To sa však dá odstrániť a v prípade tak šikovne narysovaného konceptu ako Gio Café žmúrime všetko, čím sa žmúriť na tele dá.

Gio Café je, aspoň na pohľad z vonku, zhora dolu kompletne hotový, kvalitný a rozpoznateľný koncept. Keby ho zasadíte na rušnú ulicu ktoréhokoľvek zo slovenských miest, schová 99,9 % zmrzlinární v meste do veľkej kovovej varnice a zakryje pokrievkou. Je ako vystrihnutý z nákupného bulváru plného štýlových obchodíkov akéhokoľvek veľkomesta. Bežte do Nitry, aby v polomŕtvej pešej zóne a v boji s lacnými miešačmi práškov prežili.

  • Náš tip: Konečne po viacerých stránkach osvietený prevádzkovateľ. Ak máte smartphone s nainštalovaným Forsquare, Gio Café za prvý Check-In ponúka téglik s troma príchuťami zmrzliny zadarmo!

Zlý, zlý Subway! (v OC Mlyny Nitra)

9 Aug

Jeden pekný večer v Subway v OC Mlyny Nitra obsluha rečie:

  • Čo dám? (Žiadne “Vitajte v Subway”)
  • Nemáme chipsy, to majú len v zahraničí 
  • Ja za to nemôžem (Odpoveď na výhradu, že iné pobočky na Slovensku chipsy majú, dokonca ich aj tu mali napísané na menu boardoch)
  • Nemáme vrchnáky na poháre
  • Nie, nemôžete si opäť čapovať do pohára nápoj!

Ešte k tomu šľachovité mäso v “steak a syr”…

Sub dňa tu nepromovali, mali akciu - dve malé menu (sendvič, fľaša nealko) a Pepsi peňaženka a "sviežu a ľahkú jar" - promo na nízkokalorický kurací sendvič

Časť problémov môže byť skrátka o “zlom dni”. Ale haló, keď franchising, tak ten istý zážitok (a podmienky) v každej pobočke!

Galéria Mlyny v Nitre robí poriadky, aby privítala veľkého nájomcu. Bowling Schoeller’s

30 Jún

Mlyny v Nitre dostanú nový bowling bar, napísal nám náš tamojší čitateľ Martin. Pridáva fotografie a podrobné informácie:

“Bowling bar sa bude nachadzat na 2. poschodi a  nebude len obycajnym barom, ale bude sa tam nachadzat aj kaviaren a zaroven sa tam budu  predavat aj pralinky. Bar bude zaberat  vyraznu plochu  oproti food courtu. Zacinat bude na rohu prevadzka cislo 333 a zaroven podla situacie a slov pracovnika SBS sluzby bude prechadzat aj do pravadzok 334 a 335.  Sucasne prevadzky (na fotografiach) sa presuvaju do inych priestorov galerie Mlyny. Rozlohovo to vyzera naozaj velmi atraktivne.”

Zahranične znejúcu značku Schoeller’s (schoellers.sk) poznajú ako domácu v Leviciach. Aj tam má veľa spoločného s mlynom. V Leviciach bar sídli v bývalom mlyne, ktorý sa dominantne týči nad centrom mesta. No už podľa názvu je jasné, aký účel mali pred nákupným centrom nitrianske Mlyny. Za podnikom stojí firma WDT Jána Füriho.


COOP Jednota Slovensko a jej čudné formáty. Panoptikum z Nitry a Levíc

15 Mar

Tabak, šmelinárstvo či výkup fliaš – aj toto sú popri Potravinách, Supermarkete či sieti Tempo formáty Coop Jednota Slovensko. Akurát nepriznané. Jednota nevyrastala na zelenej lúke a preto sieť jej formátov nie je ani chirurgicky čistá, ani dokonale jednotná (ako by neznalý podľa názvu očakával). V posledných týždňoch sme v Nitre či Leviciach narazili na početné čudné formáty prevádzok Jednota. Jedno treba uznať: dizajn manuál (až na tú trafiku) majú zladený. Po dvadsiatich rokoch zjednocovania aspoň niečo.

Jednota trafika

Jednota v Leviciach má zamestnanca na fľašové okienko

V Nitre nájdete Jednota "butik"

Exkluzívny formát "Jednota Lacný tovar" na webe taja

Poznáte nejaké čudné formáty Jednoty vo vašom okolí?

Sleduj

Prijímaj upozornenia na nové články na tvoj email.

Join 124 other followers