Tag Archives: Coffeeshop Company

Musíte vedieť: Dobré obchody, vyššia úroveň nákupov. Prichádza Kocka, prvý pokus obrodiť obchodné domy na Slovensku. A mnoho ďalších noviniek

2 Júl

Senec, následne Zvolen, Veľký Krtíš, Turčianske Teplice a Rimavská Sobota budú prvé mestá, kde sa objaví obchodné centrum Kocka. Prečo je to zaujímavé? Z viacerých dôvodov.

Spoločnosť M-Market, ktorá projekt siete obchodných domov Kocka vytvorila, vlastní niekoľko obchodných nehnuteľností po menších mestách na Slovensku. Predpokladáme, že ide o bývalé  obchodné domy Zdroj.

Vizualizácia obchodného domu Kocka vo Zvolene. Všimnite si vpravo hore – minimálne jej autor má ambiciózne predstavy o nájomcoch

Koncept klasických obchodných domov prežíva ťažké obdobie, pretože nákupy sa presúvajú do nákupných centier, zväčša na okrajoch miest. Obchodné domy vedú správcovia, nie manažéri podkutí v správnom obore, a to sa odráža skladbe nájomcov, úrovni predaja a atraktivite pre návštevníkov. Jedinou devízou obchodných domov zostáva často výborná lokalita. A preto sú tieto nehnuteľnosti šancou. Ich čas prichádza teraz, keď sa trh s nákupnými centrami saturuje.

Kocka má presne tie parametre, ktoré môžu priniesť nový nádych pre staré nehnuteľnosti. K výbornej lokalite chcú pridať lepšiu úroveň nakupovania, lepšiu skladbu nájomcov sústredenú okolo prémiového supermarketu a jednotný brand. Veríme, že aj aktívnejší marketing.

Mäso a pečivo v CBA Cent Banská Štiavnica

Prvá Kocka otvára slávnostne 3. júla v Senci. Prémiové potraviny bude prevádzkovať vo všetkých pobočkách CBA Slovakia cez svoj koncept CBA Cent. Nečudo, firmy sú prepojené prostredníctvom viacerých osôb v predstavenstve.

A čo ďalšie zaspaté siete, ktoré nechávajú svoje obchodné domy v prevádzke, ale v polomŕtvom a často degradujúcom režime? Hovoríme o Jednote a Priore. Snáď ich, alebo nejakého investora, časom osvieti. Obchodné domy sú spiaca šanca.

Tiež sa stalo: Pizza Mizza prvýkrát mimo nákupného centra, Coffeeshop Company sa chystá do Žiliny, Banskej Bystrice a Zvolena, Moja Samoška zatvárala

Intersport na Dunajskej ulici v Bratislave a veľký nápis “Na prenájom” cez vstup

  • Dunajská ulica v Bratislave sa začala novými nehnuteľnosťami sľubne plniť. No ako sa hovorí, po dvoch krokoch vpred jeden vzad. Intersport odchádza, a to je už druhý nájomca priestoru. Ďalší nový priestor vedľa čaká na záujemcu už dlhšiu dobu. Ako všetci vieme, onedlho tam pribudne prvý Lidl v centre mesta
  • Moja Samoška vraj zatvorila jednu predajňu, na Horskej v Bratislave. Doteraz nám neodpísali, prečo. A tiež pokračuje v obsadzovaní vidieka v okolí Bratislavy, tentoraz otvorila predajňu vo Veľkom Bieli. Predajňa je v starom dome a v týždni otvorená dokonca do 21. hodiny

Takto sieť kaviarní Shtoor láka na svoj stánok na festivale Pohoda

Bratislavské okienko:

Zmrzlinový raj zatvoril. Aj keď k ich konceptu možno mať veľa výhrad, chválili sme ich. Do ponky zmrzliny v Bratislave vložili viac, ako len najlacnejší prášok a v túžbu o návratnosti do týždňa. Sme zvedaví, či sa Zmrzlinový raj vráti na inom mieste

Páči sa vám  seriál “Musíte vedieť”? Dajte nám o tom vedieť v komentároch

  • Nové články Reťazce.sk vo vašej e-mailovej schránke! Zadajte svoj e-mail do okienka vpravo hore
  • Najčerstvejšie novinky presne tak a v momente, kedy ich zachytíme, nájdete na Facebook.com/Retazce
  • Máte pre nás nejaké novinky? Píšte na retazce@gmail.com alebo na nástenke nášho Facebook.com/Retazce

Coffeeshop Company: S novými konceptmi sme spokojní, do Vianoc otvoríme päť kaviarní

28 Okt

Sieť kaviarní Coffeeshop Company plánuje návrat do centra Bratislavy. Za zrušenú pobočku na Kollárovom námestí chystá náhradu, ktorá sa má otvárať už “v blízkej budúcnosti” a dokonca na ešte “atraktívnejšej pozícii”. Pre Reťazce.sk to bez bližších podrobností potvrdila manažérka siete Coffeeshop Company na Slovensku Nina Jakubcová.

Návratom do centra Bratislavy chce prevádzkujúca firma Tizia expandovať do najkonkurenčnejšieho prostredia v segmente kaviarenských reťazcov na Slovensku. “Tento fakt neberieme tragicky, vieme sa s ním popasovať. Dôležitá pre nás je najmä prítomnosť cieľovej skupiny,” vysvetľuje manažérka siete s tým, že Tizia má k dispozícii viac konceptov Coffeeshop Company a to jej umožňuje úspešne viesť prevádzku v rôznych situáciách.

V Bratislave firma naposledy otvárala v biznis centre Lakeside Park, na ústí priemyselnej zóny bratislavského Nového mesta. “Darí sa nám tam dobre,” odpovedala Jakubcová na otázku o úspešnosti. “Pre našu spoločnosť je dôležitá skôr koncentrácia ľudí ako geografická pozícia. V Lakeside je veľa ľudí, ktorí si tiež radi vychutnajú dobrú a kvalitnú kávu, bez toho, aby museli odbiehať do centra mesta,” vysvetľuje.

Coffeeshop Company v administratívnej budove Lakeside Park v Bratislave

Coffeeshop Company v administratívnej budove Lakeside Park v Bratislave

V nákupnom centre Stop.Shop v Liptovskom Mikuláši minulý rok firma otvorila prvú pobočku menšieho konceptu pre menšie mestá. Aj ten sa podľa slov Niny Jakubcovej osvedčil. “Veríme, že kvalita nepatrí iba do veľkých miest. Vážime si zákazníkov aj v menších mestách a snažíme sa prísť s riešeniami aj pre nich. Pekným príkladom sú naše nové prevádzky v Senici a Senci, obe malé, ale utešené a obľúbené,” dodala.

Coffeeshop Company na Lichnerovej ulici v Senci

Coffeeshop Company na Lichnerovej ulici v Senci

Ďalším z nových konceptov je “expresný formát” v podobe stánkov umiestňovaných na frekventovaných miestach. Stretnúť sa s ním stabilne možno na Autobusovej stanici Mlynské nivy v Bratislave. Tizia plánuje do budúcnosti expanziu aj s týmto konceptom. “Fakt, že ‘take away’ sa rozširuje je všeobecne známy, a aj my sa snažíme nájsť v tomto segmente našu cieľovú skupinu. Myslím si, že naši zákazníci sú spokojní veľmi a my tým pádom tiež,” povedala manažérka reťazca.

Coffeeshop Company na Autobusovej stanici Mlynské nivy v Bratislave

Coffeeshop Company na Autobusovej stanici Mlynské nivy v Bratislave

Tizia (cez konateľa Pavla Jakubca blízka potravinárskemu koncernu I.D.C. Holding, ktorý vyrába napríklad Horalky) na Slovensku v súčasnosti prevádzkuje 15 pobočiek kaviarne. “Do Vianoc chystáme ďalších päť prevádzok po Slovensku,” prekvapila Jakubcová bez konkrétností. Sieť by sa tak rozšírila na 20 kaviarní a počtom prevádzok by sa stala lídrom na trhu.

Jednou z dlhodobých slabín Coffeeshop Company na Slovensku je zanedbaný, neaktualizovaný web. “Veríme, že naši zákazníci uprednostnia kvalitnú a dostupnú kávu pred nablýskaným webom,” uzavrela Nina Jakubcová s tým, že na web nezostal pri toľkej práci s otváraním predajní čas.

Coffee&Co vs. Coffeeshop Company na Pohode: Víťaz je jasný

11 Júl

Roky bola Pohoda festivalom, na ktorom sa síce dala kúpiť espresso káva, no skôr ako pre milovníkov kvalitnej kávy to bola vec pre kofeínových závislákov. Kaviarenské reťazce (podľa svojho vedomia a svedomia) garantujú vyššiu kvalitu, ako majiteľ stánku z Ostravy. Tento rok Pohoda stúpla hneď o dva levely – prišli kaviarenské reťazce a dokonca dva.

Coffee&Co bolo ohláseným a očakávaným partnerom, so značkou Rádio_FM to bolo zmyslupné partnerstvo. Kaviareň sa profiluje ako milovník kultúry, je partnerom podujatí, hostí koncerty. Miesto je z toho pohľadu výborné – priamo v stane plnom intelektuálnejšie zameraných  ľudí. Predpokladáme, že takíto pijú kávu viac (keď už škatuľkovanie, tak poriadne).

Vernostný systém “kúpiš jednu kávu, na vrchnák dostaneš ďalšiu so zľavou” je lepší, ako rozdávanie zadarmo. Zákazník je motivovaný k návratu a nestráca sa ani hodnota kávy. Obsluha bola vyšťavená, stánok bežal do hlbokej noci. Ale stále veľmi slušná.

A spomínané kvalita? Konečne aj na Pohode. Žiadny automat, poctivý pákový espresso stroj garantoval možnosť pripravovať kvalitnú kávu.

Mini-pobočka nezostala pri coffee, ale aj “co”: čerstvé snacky ako vlastné koláče a panini (pre zjednodušenie logistiky iba najobľúbenejšie toskánske a šunkové) boli vystavené tak, aby motivovali ku kúpe. Zdá sa, že fungoval aj doplnkový fresh džús (akoby v tom počasí nemohol fungovať) a víno. Coffee&Co sortimentom plnilo funkciu akéhosi prémiového festivalového stánku – namiesto cigánskej panini, namiesto piva víno, namiesto horaliek vlastné zákusky. Všetko na platforme modernej kaviarne.

Nečakane, pár dní pred štartom festivalu, ohlásili aj mobilný stánok Coffeeshop Company. Táto sieť okrem podpory vlastných produktov žiadne výrazné marketingové aktivity nevyvíja, z nášho pohľadu má k Pohode ďalej. No ísť medzi mladých mestských ľudí na festival je pre takýto koncept kaviarne rozumný krok.

Stánok lákal zákazníkov rozdávaním espressa zadarmo pre tých, ktorí pendlujúcich hostestiek dostali pohárik. Napriek tomu že Coffeeshop Company používa v prevádzkach pákové stroje na espresso, tu reťazec na kvalitu kávy rezignoval a nechal brigádnikov stláčať gombíky na automate (ako “kaviareň mesta” Greentree Café). Automat bol zrejme zvolený preto, aby na obsluhu mobilnej jednotky stačili brigádnici. Tí extra zážitok z dotyku so značkou nevytvorili, zákazníkov s bezplatným bonusom obsluhovali ako druhotriednych s rôznymi poznámkami. Po tomto trpkom bezplatnom bonuse sme sa do stánku Coffeeshop Company už nevrátili.

Snacky zostali v pozícii sladkostí ako muffin a cookie. Cofeeshop tak rezignoval na šancu byť miestom, kde ľudia nechajú peniaze aj za svoju alternatívu cigánskej.

Miesto nebolo ničím výnimočné, jednoducho umiestnenie medzi ostatnými cateringovými stánkami. Navyše, spoločnosť sa akoby ani nesnažila dostať do povedomia značku, logo nijak výrazne nedominovali, skôr bol viditeľný nápis “coffee to go”. Potom však účasť na Pohode nepôsobí ako šanca nadviazať dlhodobú komunikáciu s novými zákazníkmi, ale jednoducho kasírovanie ľudí, ktorí by inak do kamennej prevádzky reťazca nevošli.

Toto je naša skúsenosť a pohľad. A ten váš?

Tajomné zákutia ponuky Coffeeshop Company

15 Máj

Coffeeshop Company zverejnilo na svojej Facebook stránke “Milujem kávu” “special offers, innovations and recommendations :)“. V albume nájdete dva takmer rovnaké obrázky. Jeden sa týka celého Slovenska, druhý len Bratislavy. Hádajte, ktorý je bratislavský? :)

Zmrzlina v Coffeeshop Company nás nechala chladnými

7 Feb

Fenomény Reťazcov 2010: Káva dostáva vyššiu úroveň

6 Jan

Kaviarne s nič nehovoriacimi anglickými názvami, chladným interiérom, zlou kultúrou podávania kávy, nevrlou obsluhou a sortimentom, ktorý pripomína všetko, od pizzerie cez nočný bar až po krčmu. Podiel, ktorý má táto slovenská klasika na balíku všetkých kaviarní, sa zmenšuje.

Najväčší a najdospelejší slovenský kaviarenský reťazec Coffee&Co má za sebou klinickú smrť a nových majiteľov. Môže sa tak opäť nadýchnuť na rozvoj. Sme naň zvedaví. Zatiaľ sa zobudil marketing.

Súčasťou novej koncepcie rozvoja McDonald´s je aj pridružené McCafé. Ani v malých mestách Slovenska tak nebude zázrakom zobrať si kávu so sebou v kvalite, ktorá vás nenúti hádať sa s obsluhou. Vo väčšine malých miest, kam McDonald´s príde, si budú môcť dať vôbec prvé espresso bez spálenej či drevnatej kávy a neprepáleného mlieka. Áno, aj kaviarenský fast-food je bohužiaľ v našej realite skok o tri levely vyššie.

Popri nevídanej expanzii Panta Rhei (prečítajte si, prečo bola možná), ktorú firma rodiny Bödökovcov z Veľkého Medera ukázala posledné mesiace, stihla značka pozdvihnúť aj svoje bezmenné kaviarne v prevádzkach na samostatný koncept s vlastnou dušou – Café Dias. Takmer všade, kde Panta Rhei minulý rok otváralo, pribudla aj táto nová značka. Má tisíc múch, no dobrý základ na zlepšovanie.

Už po nádychu je Coffeeshop Company, rakúska licencia v slovenských rukách v Česku aj na Slovensku. Tí veľa neotvárali, no reálnych plánov je dosť. V Bratislave otvoril jednu ďalšiu pobočku aj taliansko-slovenský Greentree. Po dvoch rokoch má tri.

Pre kvalitu kaviarní je dobre aj to, že majiteľ sietí Emporio Café sa rozhodol zastaviť a zrušiť svoju rozpačitú expanziu na Slovensko a zostal iba tam, kde začal – v Auparku Bratislava a tam, kde sa mu zrejme darí – trenčianske Laugarício. Svoje Emporio Bakery predal Samoške a Emporio Schoko zatvoril úplne. Nekvalita neprežila.

A na záver Shtoor. Pre nás etalón konceptu, ktorý presne vystihol to, po čom návštevníci kaviarní hlavného mesta túžili. A vytýčil cieľ, kam by sa ostatní mohli skúsiť priblížiť.

A čo si o tomto fenoméne myslíte vy?

Kde sme o tom písali

Fenomény Reťazcov 2010 vychádzajú celý týždeň od 3. do 7. januára 2011:

3. januára: Celý týždeň Fenomény, ktoré definovali rok 2010 v Reťazcoch na Slovensku

4. januára: Do supermarketov prichádza kvalita

5. januára Fenomény Reťazcov 2010: Rozvoj svetových fast-foodov, ktorý u nás nemá obdobu

Coffeeshop Company: Liptovský Mikuláš je nový koncept menších prevádzok pre menšie mestá

27 Dec

Coffeeshop Company bol dlho ticho, minulý rok na Slovensku iba zatváral. Prevádzkujúca spoločnosť Tizia (blízka potravinárskemu koncernu I.D.C., ktorá vyrába napríklad Horalky) nám cez manažérku siete Ninu Jakubcovú minulý týždeň povedala o starých, nových a chystaných prevádzkach v Bratislave. Teraz nám povie viac o tom, prečo tento rok otvorila len jednu prevádzku, a to na pomerne nečakanom mieste. V najväčšom Stop.Shop-e na Slovensku, v Liptovskom Mikuláši  na prvom poschodí, na ktorom je prenajatá polovica priestorov. “Liptovský Mikuláš sme si vybrali ako “pioniera” pre nový, menší typ Coffeeshopu. Naše štúdie ukázali, že v každom meste je 10 až 15 % potenciálnych zákazníkov Coffeeshop Company – ľudia, ktorí si potrpia na vysokú kvalitu kávy, sú “in” a radi skúšajú nové veci. Prinášame im menší typ Coffeeshopu, vhodný do menších miest,” vysvetľuje Nina Jakubcová. “Všetky produkty zostávajú rovnaké ako v klasickom Coffeeshope, pozmenený je dizajn a veľkosť shopu – dúfame, že kávičkári z menších miest budú rovnako nadšení ako my : )”

Liptovský Mikuláš má 32-tisíc obyvateľov. Coffeeshop Company nie je v malých mestách úplným nováčikom, prevádzku má napríklad aj Nových Zámkoch (42 tisíc obyvateľov). Ak sa “masterplan” Coffeeshop Company na rozšírenie do malých miest podarí, budeme veľmi radi. Také Coffee&Co na väčšiu expanziu nevyzerá, perspektívne sa k týmto mestám najskôr dostane McCafé (budúci rok otvára aj v Liptovskom Mikuláši). Totiž ak si človek chce dať v meste pod 50 tisíc obyvateľov dobrú kávu, alebo kávu so sebou, má veľký problém. Navyše, kvalitný nový hráč s takýmto konceptom bude vedieť kvalitatívne posunúť a rozdúchať aj lokálne kaviarne. A tí zlí vyhnijú. A všetko sa dobre skončilo :)

Sleduj

Prijímaj upozornenia na nové články na tvoj email.

Join 124 other followers