Archív hesiel: Burger King

Nákupné centrá hľadajú náhradu za Burger King, Polus rokuje aj o zachovaní značky

21 Mar

Tri nákupné centrá, ktorým krach slovenského Burger Kingu naštrbil ponuku služieb vo food-courtoch, sa obzerajú po náhrade. Bratislavský Polus City Center dokonca nevylučuje ani zachovanie Burger Kingu s novým prevádzkovateľom.

“Aktuálne sme v štádiu rokovaní s medzinárodnými sieťami rýchleho občerstvenia. Naďalej však pokračujeme aj v rokovaniach s centrálou Burger King ohľadom možnosti zachovania značky prostredníctvom nového prevádzkovateľa,” povedala pre Reťazce.sk Ivana Gereková, deputy marketing director spoločnosti EHL Real Estate Slovakia, ktorá Polus prevádzkuje.

Náhradu za Burger King hľadá aj žilinský Aupark. Podľa PR manažérky siete nákupných centier Márie Juritkovej sú v takýchto prípadoch oslovované lokálne aj globálne koncepty rýchleho občerstvenia. “Ktorý to nakoniec bude vám budeme vedieť špecifikovať, keď sa definitívne ukončia rokovania,” uviedla pre Reťazce.sk.

Zatvorený Burger King v nákupnom centre Eurovea Galleria

Zatvorený Burger King v nákupnom centre Eurovea Galleria

Tretie bývalé pôsobisko Burger Kingu na Slovensku, bratislavské nákupné centrum Eurovea Galleria, na naše otázky napriek opakovanej snahe neodpovedalo.

Globálna značka rýchleho občerstvenia na slovenskom trhu nevydržala ani dva roky. Tri slovenské reštaurácie nefungujú približne od polovice decembra 2011.

Držiteľom franchisingovej licencie na prevádzkovanie Burger Kingu na Slovensku bola bratislavská spoločnosť Tekaz, za ktorou stojí rovnomenná česká firma z Chebu. Od gastronómie má však ďaleko, na svojom webe uvádza, že je najväčším českým výrobcom hotových prefabrikovaných garáží. Konateľom Tekazu je pražský podnikateľ Tomáš Zuckermann.

Zuckermann ešte začiatkom januára pre Reťazce.sk tvrdil, že Burger King na Slovensku rozhodne nekončí a plánuje expanziu do ďalších miest. Zatvorenie reštaurácií označoval za dočasné, odvolával sa na problémy so softvérom do registračných pokladní. K obnoveniu ich prevádzky však napokon nedošlo.

Kráľ čoho? Kompletný príbeh značky Burger King na Slovensku

Burger King na Slovensku oficiálne skončil, hovorí Aupark

22 Feb

Keď sa českí stavbári rozhodnú predávať fast-food pod globálnou značkou.. dopadne to tak, že po necelých dvoch rokoch skrachujú. Burger King nás do telefónu zrejme zavádzal o tom, že bude na Slovensku pokračovať. Prvé oficiálne stanovisko sme našli (vďaka čitateľovi Rasťovi) až na Facebook stránke Aupark Žilina. “Keďže sa držiteľ slovenskej licencie Burger King rozhodol nepokračovať v prevádzkovaní žiadnej zo svojich slovenských reštaurácií (vrátane tej v žilinskom Auparku) tak je znovuotvorenie prevádzky nepravdepodobné.”

Teraz sa budú musieť nákupné centrá vysporiadať, čo so zariadenými prevádzkami. Zdá sa, že majiteľ sa neobťažuje zariadenie odstrániť. Nebude prvý, ktorý v ťažkej dobe spadol na ústa a v nákupnom centre nechal zariadenú prevádzku.

Sme malá krajina, v tejto kategórii fast-foodu to tu zvládne asi len McDonald’s. Mimochodom, váš tip, kedy to vzdá KFC? :)

Kráľ čoho? Kompletný príbeh Burger King na Slovensku

Burger King na Slovensku nekončí, chce ďalej expandovať

5 Jan

V prevádzkach fast-foodu Burger King víta zákazníkov už vyše dvoch týždňov iba spustená mreža a oznam o zatvorení z “technických príčin”. Zisťovali sme, či ide o definitívny koniec reťazca, ktorý na slovenský trh vstúpil iba v marci 2010.

“Rozhodne neuvažujeme o zatvorení reštaurácií Burger King na Slovensku, naopak, plánujeme ďalšiu expanziu,” tak znie oficiálne stanovisko Tomáša Zuckermanna, konateľa spoločnosti Tekaz, ktorá pre Slovensko vlastní franchisingovú licenciu na prevádzkovanie reťazca.

Podľa Zuckermanna je niekoľkotýždňové zatvorenie dvoch prevádzok v Bratislave (Eurovea, Polus) a jednej v Žiline (Aupark) spôsobené vážnym problémom s dodávateľom softvéru do pokladní. Reťazce.sk ho telefonicky zastihli na ceste zo Slovenska, kde mal situáciu osobne riešiť.

Od 1. januára 2012 boli totiž všetci obchodníci povinní zabezpečiť si registračné pokladnice, ktoré spĺňajú požiadavky fiskálneho zákona. Za jeho nedodržanie hrozia obchodníkom pokuty od 330 do 3 300 eur. “Najneskôr o týždeň alebo dva reštaurácie opäť otvoríme,” uviedol konateľ.

Zuckermann poprel, že by zatvorenie prevádzok bolo spôsobené finančnými problémami. Tie pripustil iba v prípade jedinej mimobratislavskej pobočky v žilinskom nákupnom centre Aupark. “Sme v rokovaní s vedením, cena nájomného je príliš vysoká vzhľadom k nízkej návštevnosti Auparku,” vysvetlil.

Napriek tomu Burger King v roku 2012 ráta s ďalšou expanziou, takmer istú už má avizovanú prvú pobočku v Košiciach a v rokovaní má tiež lokality v ďalších dvoch slovenských mestách. Tie zatiaľ Tomáš Zuckermann nechcel konkretizovať.

Recenzia X-tra Long Chili Cheese od Burger King: Druhý pokus

22 Dec

Odhalíme niečo z našej kuchyne: X-tra Long Chili Cheese od Burger King sme už raz testovali – do steny. V čase, keď sme dolaďovali systém našich recenzií, sme si práve na ňom vyskúšali, ako to môže fungovať. Veľa bodov by vtedy nezískal. Teraz sa polepšil.

KVALITA (maximálny možný zisk 4 body):

Miesto testovania ostalo rovnaké: Eurovea v Bratislave. X-tra Long Chili Cheese vtedy a dnes mal jeden podstatný rozdiel v zložení: omáčku. Pri prvom “predtestovaní” bola skôr fiktívna. Čosi ako pri megasuchom Big Kingu. Prvé, čo sme teraz urobili, keď sme držali X-tra Long v ruke, bolo, že sme ho otvorili (foto nižšie). Prišlo sklamanie: polovica sendviča takmer suchá. Našťastie keď sme začali jesť, našli sme omáčku aj dole pod mäsami. Tradičné slovenské burgerkingové “suchoty” sme teda nezažili. Omáčka bola výborná. Samozrejme, na propagačnom plagáte jej bolo oveľa viac. Mohli jej dať toľko aj v reáli zážitok by sa ešte zosilnil.

X-tra Long Chili Cheese má obsahovať okrem mäsa aj ostré papričky jalapeños, vraj “lahodný” syr a spomínanú chili cheese omáčku. Zaujímavá a rozumne zvolená kombinácia, chutila nám. Nič viac nebolo treba, odmysliac omáčkový problém. Možno ak prídeme nabudúce, budu jej ešte viac. Mäso bolo tradične dobré, i keď výrazný grilový nádych, na aký sme z Burger Kingu zvyknutí, sme teraz výnimočne necítili.

Folklórom našich recenzií sa stáva neúspešné pátranie po kalorických hodnotách. História sa zopakovala aj teraz, slovenský Burger King ich neuvádza. Takže body pôjdu dole. Obávame sa, že rozumných obedových 750 kcal by sme aj tak prekročili. V Nemecku uvádzali približne 770, a to bez hranolčekov a nápoja.

Hrozí, že ak prídete, dostanete sendvič takmer bez omáčky. To by sa nemalo stávať. VÝSLEDOK: 2 body za Kvalitu.

SERVIS OKOLO PRODUKTU (maximálny možný zisk 2 body):

Do Burger Kingu sme prišli počas obednej špičky, navyše v predvianočnom období. Toľko ľudí sme tam už dávno nevideli. Napriek tomu bola obsluha rýchla, jedlo nám vydali na počkanie. Dokonca nám proaktívne ponúkli aj veľké menu za 40-centový príplatok. Akurát sme si nenašli pokladničný blok.

X-tra Long Chili Cheese je súčasťou akcie Festival XXL, ktorá sa podľa webu Burger Kingu mala skončiť 10. októbra, no stále pretrváva. Jej súčasťou mali byť namiesto hranolčekov mriežky Criss Cuts. Ak sa už akciu rozhodli tak dlho predlžovať, mali si ich zabezpečiť. V Eurovei boli vypredané, pritom v Poluse taký problém nemali. Nič iné špeciálne k Festivalu XXL nie je.

Bude z toho asi nekonečná akcia. Ale bez mriežok. VÝSLEDOK: 1 bod za Servis okolo produktu.

PRIDANÁ HODNOTA (maximálny možný zisk 2 body):

X-tra Long Chili Cheese nie je žiaden fastfoodový megazázrak. Pri zvláštnej slovenskej omáčkovej politike predstavuje skôr riziko, že raz odídete spokojní, inokedy sklamaní. Tentoraz nastal druhý prípad.

Nápad na niečo pikantnejšie sa nám páči, vymyká sa hlavnému prúdu tlačenému podobnými reťazcami. A nebolo to príliš ostré na to, aby to bežný konzument nezvládol.

Skúste. Držíme palce. VÝSLEDOK: 1 bod za Pridanú hodnotu.

POMER CENA/VÝKON (maximálny možný zisk 2 body):

Samotný sendvič X-tra Long Chili Cheese stojí 3,5 €, menu s hranolčekmi a 4 dcl nápoja 4,9 €. Príplatok za veľké hranolčeky a nápoj je 40 centov. Neporovnávame s bežnými menu konkurencie, ale s jej špeciálmi. V tomto prípade je cena výhodná.

Poriadna porcia a nie drahšia ako inde. VÝSLEDOK: 2 body za Pomer cena/výkon.

CELKOVÉ HODNOTENIE: 6 Z 10 BODOV

Recenzie jedál fast-foodov a bistier vychádzajú na Reťazce.sk každý štvrtok. Hodnotiaci manuál, tu k nemu zbierame pripomienky.

Doteraz najlepšie hodnotené produkty:

8,5 1955 Burger od McDonald’s

7,0 Fuller od KFC

6,5 Pizza Tuscani od Pizza Hut

6,0 X-tra Long Chili Cheese od Burger King

6,0 Wrapstar Greek od KFC

6,0 Jesennje sendviče od Shtoora

5,0 India Burger od Burgerlandu

5,0 Stromboli od Sbarro

4,5 Tmavá treska zapečená so šampiňonmi od Nordsee

Recenzia Big King XXL od Burger King: Chýba mu šťava

27 Okt

Akcia Festival XXL mala v Burger Kingu podľa informácií z webu trvať len do 10. októbra. Našli sme ju tam však aj teraz a neodolali sme. Prinášame test sendviča Big King XXL.

KVALITA (maximálny možný zisk 4 body):

Názvu Big King XXL nemožno nič vyčítať – sendvič bol skutočne veľký. Tradične chýbali informácie o kalóriách. Zahraničné weby uvádzajú pri tomto produkte vyše 900 kcal, čo je veľa samo osebe. Nieto v menu s hranolčekmi a colou. Ideálnych obedových 750 kcal sme bezpochyby prekročili.

Pri návšteve Burger Kingu sme rozmýšľali, čo z Festivalu XXL si dať. Slaninový Bacon Double Cheeseburger nás lákal, ale napokon sme skúsili Big King XXL. Ten sľuboval “lahodný syr, uhorky, šalát, čerstvú cibuľu a jedinečnú omáčku”. Práve “jedinečná” omáčka nás najviac sklamala. Nie chuťou – tú sme totiž poriadne nemali ako spoznať. V Big Kingu XXL bolo omáčky žalostne málo. Na jazyk sa nám dostala až niekedy na konci, aj to letmo. Večný problém slovenského Burger Kingu.

“Omáčková kríza” spôsobila, že Big King XXL vyšiel z testovania ako nevýrazný produkt. Najviac sme cítili uhorky. Dokonca aj tradičná excelentná grilová chuť burgerkingového mäsa akosi neprichádzala. Možno jednorazový problém kuchára.

Veľké, ale nevýrazné. VÝSLEDOK: 1 bod za Kvalitu.

SERVIS OKOLO PRODUKTU (maximálny možný zisk 2 body):

Obsluha v Burger Kingu v bratislavskom nákupnom centre Eurovea bola štandardná. Ani sklamanie, ani zázrak.

Burger King pripravil k Festivalu XXL mimoriadnu akciu: namiesto hranolčekov chcel ponúkať zemiakové mriežky Criss Cuts. Už ich však nemali. Škoda. Minule nám chutili, aj keď k nim na rozdiel od McDonaldu neponúkali žiadnu špeciálnu omáčku.

Mriežky sa už minuli. VÝSLEDOK: 1 bod za Servis okolo produktu.

PRIDANÁ HODNOTA (maximálny možný zisk 2 body):

Slovenský Burger King má problém, že šetrí na omáčke. A keď sa k tomuto chronickému problému tentoraz pridalo aj nevýrazné mäso a prehnane tenký syr, po zjedení Big Kingu XXL sme neboli spokojní. Takmer celý nápoj sme spotrebovali na zahnanie (ne)chuti. Pritom Big King Sauce by v normálnom množstve mohol zo sendviča spraviť silného hráča. Podobne ako pikantná omáčka pomáha McCountry.

Jedli sme s výhľadom na reklamu Big Macu. Radšej chceme ten. VÝSLEDOK: 0 bodov za Pridanú hodnotu.

POMER CENA/VÝKON (maximálny možný zisk 2 body):

Samotný sendvič Big King XXL stojí 3,5 €, za menu s hranolčekmi a 4 dcl nápoja zaplatíte 4,9 €. To je porovnateľná suma ako v McDonalde Big Tasty Malé menu (4,80 €). A ako menu tiež výhodné aj v porovnaní s menším, klasickým Big Kingom (2,6 € samostatne, 4,4 € ako menu).

Veľké a cenovo porovnateľné s konkurenciou. VÝSLEDOK: 2 body za Pomer cena/výkon.

CELKOVÉ HODNOTENIE: 4 Z 10 BODOV

Recenzie jedál fast-foodov a bistier vychádzajú na Reťazce.sk každý štvrtok. Hodnotiaci manuál, tu k nemu zbierame pripomienky.

Doteraz najlepšie hodnotené produkty:

8,5 1955 Burger od McDonald’s
6,0 Wrapstar Greek od KFC
5,0 India Burger od Burgerlandu
4,0 Big King XXL od Burger King
3,5 Big Classic Cheese od McDonald’s
3,5 Okura Fuller od KFC

Košický Aupark otvoria v novembri. Nájomcov tají, máme mená prvých 42 prevádzok. Burger King ani KFC nebude

7 Okt

Košický Aupark privíta prvých zákazníkov v novembri 2011. Pre Reťazce.sk to potvrdila Mária Juritková, PR manažérka spoločnosti HB Reavis Slovakia, ktorá je developerom a správcom siete nákupných centier. Konkrétny termín zatiaľ firma nevie, alebo nechce komunikovať.

Vizualizácia dokončeného košického Auparku

Vizualizácia dokončeného košického Auparku

Aj zoznam nájomcov je dva mesiace pred štartom v HB Reavis problém. Čitateľom webu Reťazce.sk hovorkyňa odporučila sledovať oficiálny profil na Facebooku, ktorý má vytvorený každý Aupark, už aj vrátane dokončovaného v Košiciach“Tu postupne zverejňujeme značky a prevádzky, ktoré sa v Auparku budú nachádzať,” povedala.  Znamená to, že developer má zmluvy, alebo aspoň mandát či vôľu komunikovať nájomcov len v 42 prípadoch zo 161 prevádzok. Toľko sme ich totiž narátali na Facebooku, weboch obchodov, Profesii a podobne.

Obchody, ktoré nájdete v Aupark Košice

  • Adidas
  • Alain Delon
  • Alpine Pro
  • Armani Jeans
  • Bagger
  • Beauty Expert
  • Billa
  • Blažek
  • Bushman
  • Café Dias
  • Camaïeu
  • Datart
  • Exisport
  • Gaudi
  • Giorgio Armani
  • Ice Watch
  • iStores
  • Killtec
  • Klenoty Trend
  • New Yorker
  • Office Shoes
  • Panta Rhei (tretie v Košiciach, 27 celkovo)
  • Pet Center
  • Replay
  • Spleen
  • Subway
  • Tatra Banka
  • Zuelements

Prvýkrát v regióne (podľa stanoviska Auparku)

  • Calzedonia
  • Carpisa
  • Gatta
  • Manufaktura
  • Miss Sixty
  • Muziker
  • Oodji
  • Pupa
  • Salamander
  • Samsung
  • s.Oliver
  • Swatch
  • Tommy Hilfiger
  • Yves Rocher
Medzi potvrdenými chýbajú základní nájomcovia ako drogéria, lekáreň či služby ako čistiareň, darčekové služby, kľúčová služba, trafika a lokálne kaviarne. Túto skupinu však Aupark zrejme obsadenú má, o nájomcov služieb v dobre umiestnených projektoch nezvykne byť núdza.

Mimo Subway hovorkyňa nechcela konkretizovať ani zoznam chystaných gastro prevádzok. “S niektorými ešte prebiehajú rokovania,” zdôvodnila.

V košickom Auparku však s istotou nebude štvrtý slovenský Burger King. Pre Reťazce.sk to potvrdil Tomáš Zuckermann, konateľ spoločnosti Tekaz, ktorá pre Slovensko vlastní franchisingovú licenciu na prevádzkovanie reťazca. “Mimo Bratislavy sa chceme sústrediť na plnohodnotné samostatné reštaurácie a prevádzky typu drive-in,” dodal.

Prvej východoslovenskej pobočky sa nedočkajú ani priaznivci kuracích špecialít z Kentucky. “Momentálne sa otvorenie KFC v košickom Auparku neplánuje,” povedala pre Reťazce.sk Lucia Vašková, marketingová manažérka spoločnosti Queensway Restaurants Slovakia, ktorá je výhradným držiteľom franchisingovej licencie na prevádzkovanie reštaurácií KFC a Pizza Hut v Slovenskej republike. K otázke o ďalších plánoch s rozvojom dlhší čas stagnujúceho reťazca sa Queensway nevyjadril.

Jeden z ešte nedokončených vstupov košického Auparku

Jeden z ešte nedokončených vstupov košického Auparku

Z noviniek Aupark vyzdvihuje technológiu monitoringu voľných miest na parkovisku.  “Výrazne prispeje k zvýšeniu parkovacieho komfortu návštevníkov, keďže nad každým voľným miestom bude umiestnený svetelný informačný systém. Tieto miesta budú označené zelenými LED diódami, obsadené červenými, takže už pred odbočením do jednotlivých uličiek bude vodič vedieť či a koľko voľných miest tam nájde,” uzavrela Mária Juritková. Podobný systém má nainštalovaný  na Slovensku napríklad Eurovea.

Developer Auparku Košice si zakladá na prezentácii artefaktov citadely, ktorú objavili stavbári. V súlade s požiadavkami Krajského pamiatkového pôjde o umiestnenie pozostatkov jej základového múru v podzemí, teda presne v hĺbke a polohe, v akej boli zvyšky múru objavené pri výkopových prácach. Aupark si cez citadelu zrejme chce budovať cestu k mestu – obohatená bude o stálu expozíciu, model pre nevidiacich a knižnú publikáciu o jej histórii.

Vizualizácia vnútorných priestorov košického Auparku

Vizualizácia vnútorných priestorov košického Auparku

Košický Aupark bude mať tri podlažia s takmer 34-tisíc štvorcovými metrami predajnej plochy. Pridružená jedenásťposchodová administratívna budova Aupark Tower ponúkne ďalších 12-tisíc štvorcových metrov kancelárskych priestorov. V Auparku by malo byť 161 prevádzok a zákazníkom k dispozícii 1 100 parkovacích miest. Košický Aupark bude v poradí štvrtý po Bratislave, Piešťanoch a Žiline. Ďalšie sú do budúcnosti v pláne v Ružomberku a v Trenčíne a do Česka by mala značka expandovať prostredníctvom nákupných centier v Brne, Hradci Králové a Karvinej.

Stačí dosť dlho čumieť na Whopper a dostanete ho zadarmo

12 Júl

Donúťte ľudí 5 tisíc hodín čumieť na vás produkt v televízii. Blbosť? Burger King si v Amerike prenajal kanál č. 111 digitálnej TV DirecTV, na ktorom sa deje jediné – točí sa nablýskaný čerstvý Whopper. V istom čase vás televízia vyzve stlačiť gombík, aby zistila, či skutočne stále pozeráte. Ak vydržíte pol hodinu, máte nárok na až tri Whoppre zadarmo. Akcia beží podľa Mashable.com do konca týždňa a Burger King už rozdal 50 tisíc svojich slávnych Whopperov.

Aktuálne akcie vo fast-foodoch: Syrová sezóna, X-tra Long Chilli Cheese či X-treme Bacon

19 Feb

V posledných týždňoch sa v ponuke fast-foodov vyrojili viaceré novinky. Prinášame krátky súhrn.

V McDonald’s aktuálne prebieha už tradičná každoročná Syrová sezóna. Do ponuky sa tak vrátil výborný sendvič Swiss King, ktorý pozostáva z grilovaného hovädzieho,  slaniny, zemiakovej placky, syru a syrovej omáčky v žemli posypanej slaninou a syrom. Burger je opäť chutný a poriadne výdatný.

Úplnou novinkou je sendvič Cordon Bleu s vyprážaným  kuracím mäsom plneným šunkou a syrom v pšeničnej bagete, zloženie dopĺňajú ešte zelený šalát, paradajky a omáčka McChicken. Na to, že má ísť o súčasť Syrovej sezóny si veľa chuti syra neužijete, nepotešil ani čudný nárez vydávajúci sa za šunku. Celkovo to však nechutilo zle.  Žeby snaha zavďačiť sa lokálnym “menučkovým” zvyklostiam? McDonaldu každopádne slúži ku cti, že sendvič nenazval nesprávne Gordon Blue, ako má pri tomto jedle vo zvyku väčšina reštaurácií.

Ponuku dopĺňajú hermelínové trojhrančeky v chrumkavom obale s tekvicovými semienkami. K menu sa dajú v počte tri kusy dokúpiť za akciovú cenu 1,30 eura.

Novú akciu spustil aj konkurenčný Burger King. Taktiež sa nesie na syrovej vlne, avšak v poriadne pikantnejšom prevedení. Novinka X-tra Long Chili Cheese pozostáva z podlhovastého sezamového sendviča naplneného tromi menšími kúskami grilovaného hovädzieho, roztopeným syrom čedar, Chili Cheese omáčkou a jalapeño papričkami. Ide o odvážny krok, tento sendvič totiž zrejme neuspokojí masovú chuť, je skutočne výrazne štipľavý. Tradičným neduhom slovenského Burger Kingu je opäť šetrenie s omáčkou. Celkový chuťový dojem bol však dobrý.

S novými produktmi sa v poslednom čase trochu rozbehlo aj KFC, ktoré inak vyvoláva skôr dojem postupného úpadku. Do ponuky zaradilo X-treme Bacon Burger, ide o väčší sezamový sendvič s jemným Filet alebo pikantným Zinger kuracím mäsom, zemiakovou plackou, syrom, dvomi druhmi omáčky a taktiež dvomi plátkami slaniny. Dá sa kúpiť ah vo verzii X-treme Bacon Box, navyše dostanete tri pikantné krídelká a chipsy. Aj tento sendvič bol výdatný a celkom chutný, žemľa však bola akási mľandravá a slanina nevyzerala práve “šťavnato”.

KFC má konečne aj nový dezert, chemické tiramisu a muffiny doplnili obaľované jablká so škoricovou omáčkou, ktorým robí v pobočkách pomerne výraznú kampaň. Minimálne v bratislavskej na Námestí SNP  sa do ponuky vrátila aj paradajková polievka so syrom.

Fenomény Reťazcov 2010: Rozvoj svetových fast-foodov, ktorý u nás nemá obdobu

5 Jan

Subway vstúpilo na Slovensko a začína sa diať to, čo všade, kde je: vďaka jednoduchému a lacnému modelu franchisingu pomaly ale isto naberá prevádzky a za pár mesiacov dosiahne taký počet pobočiek, ako McDonald´s po desiatich rokoch.  Ten sa tiež zaktivizoval a po rokoch stagnácie sa rozhodol na Slovensku spustiť agresívnu expanziu – svoj “domček” by malo dostať každé mesto nad 30-tisíc obyvateľov. Prvými lastovičkami sú Prievidza, Liptovský Mikuláš či Zvolen.

Na Slovensko prekvapivo vstúpili dva významné reťazce:  jeden z najväčších svetových fast-foodových značiek Burger King a nezostal pri jednej prevádzke. Druhým je významná viedenská pekárensko-kaviarenská značka Anker, ktorá má za sebou prvý krok – pilotnú prevádzku na najväčšom letisku v krajine a pred sebou ambiciózne plány v Bratislave.

Nestál ani rozpačitý Nordsee - síce zatvoril jednu, no otvoril tri prevádzky. V nových centrách otvárali aj postupne sa profilujúci lokálni hráči ako Papa Chicken, Pizza Mizza Expres alebo Taco Rey.

Postsocialistický fast-food v podobe starej žemle, kapusty, lacnej náplne a kečupu v rôznych variantách, tras sa! Rýchle stravovanie na svetovej úrovni nikdy nemalo na Slovensku lepší rok.

Kde sme o tom písali

Fenomény Reťazcov 2010 vychádzajú celý týždeň od 3. do 7. januára 2011:

3. januára: Celý týždeň Fenomény, ktoré definovali rok 2010 v Reťazcoch na Slovensku

4. januára: Do supermarketov prichádza kvalita

Aupark Žilina: Zvonka ako chameleón, zvnútra tradične výborne vyskladaný. Bude to tabletka pre centrum mesta

26 Okt

Idete pomerne ošarpanými ulicami, tušíte blízke centrum, no nevidíte ho. Ako všade na Slovensku, všade všetky možné lokálne outdoorové reklamné prejavy. Zrazu vykúka logo Aupark a okolo neho dosekané chodníky, zanedbané budovy, žiadny komfortný mestský mobiliár, rozostavaná stavba oproti. Ani sa nám nechce veriť. Aupark by sme na tomto mieste očakávali podobne, ako budovu múzea Louvre. Ale –  je tu a zvonka vidno, že trochu predčasne.

V Bratislave Aupark sebavedomo definoval nepoužívaný priestor, v Piešťanoch zapadol do prostredia ulice ako chýbajúca časť skladačky. V Žiline presne tak isto. Budova má menej lesklých plôch, je menej “extrovertná” ako bratislavská, trochu viac ako piešťanská. A práve preto do svojho prostredia zapadá. HB Reavis opäť dokázal, že jednou z hlavných predností konceptu Aupark je dokonalé prispôsobeniu sa mestu a miestu.

Vo vnútri je to už presne ten Aupark, ktorý poznáme: priestranná nákupná galéria v podobe dlhého slíža, s jedným balkónovým poschodím, so známymi okrovými stropnými kazetami, známymi žulovými dlaždicami. Zatiaľ čo centrálne “námestie” je v Bratislave v strede pri hlavnom vchode a Piešťany ho akoby nemajú, v Žiline slúži ako centrálne miesto stretávania a akcií jeden z koncov nákupnej galérie. Ale bez jedinej čačky typu fontána. Len Bratislava má dve. Žilinský Aupark predsa len stavali v menej prajných časoch.

Celý “slíž” s obchodmi je jednoposchodový, bez zbytočných zákutí. Druhé podlažie vyrastá len približne v strede galérie (zatiaľ s čiastočne neprístupnými schodmi), no nevedie doslova nikam. Napriek tomu, že okrem schodov k nemu vedú aj dva výťahy. Nájdete len prázdny priestor s alternatívnym vchodom do ExiSportu. Že by tam toto poschodie bolo len pre tieto dvere, sa nám nechce veriť. No zrejme to tak bude.

Druhé podlažie má aj “námestíčko” na konci galérie. Ako stvorené pre fitness centrum alebo bowling. Zatiaľ však ešte len čaká na nájomcov.

Nájomcovia: Vhodné aj nevhodné alternácie

Už od piešťanského Auparku sa tradiční bratislavskí nájomcovia alternovali konkurentmi. Napríklad namiesto McDonald´s sa objavuje Burger King, namiesto supermarketu COOP Jednoty Terno prichádza nemecká Billa, namiesto slovenského Nay Elektrodomu český Datart, namiesto nemeckej DM Drogerie Markt lokálne Emil Krajčík – 101 Drogerie. Podobne namiesto Dráčika sa objavuje (keď už nič, tak krajší) All Toys.

Billa je dobrou výmenou. Terno zaspalo v roku 2001 (a po prestupe k CBA to zrejme bude ešte horšie), Billa začala posledné dva roky výrazne zaberať a predajne sú čoraz krajšie. Žilinská má dokonca nový dizajn a systém navigácie a čiastočne aj dizajn studeného pultu, ešte vydarenejšie ako nové prevádzky v Eurovea Galleria alebo Cubicone. Zdá sa, že Billa robí všetko preto, aby sa dostala do všetkých relevantných nových nákupných centier. O novinkách ešte v samostatnom poste.

Čo nás však mrzí, je pakt Auparku so 101 Drogerie. Tento “koncept” patrí do roku 1981, nie do moderného nákupného centra. Po Piešťanoch je aj v Žiline. Sme presvedčení, že to isté by povedali aj zákazníci, pre ktorých predajňa drogérie nie je dekorácia. Aj keď v tejto pobočke namiesto opretých reklamných kartónov dali pred výklad sušené kvetiny, stále je to na prvý pohľad komunistická výdajňa tovaru. Mali by s tým niečo robiť.

Food-court musel byť zatiaľ pre návštevníkov sklamaním. Tí, čo chceli lacné a nezdravé jedlo, stáli v dlhom rade na Papa Chicken, čoraz úspešnejší domáci fast-foodový koncept. Subway mal zákazníkov pomenej, no mal. Čo už – čím ďalej od Bratislavy, tým viac sa Slováci na tento reťazec pozerajú jednoducho ako na “drahé bagety”.  Na kvalitu treba dobrú kúpyschopnosť. Snáď sa bude dariť. V tej súvislosti si nevieme predstaviť rad zákazníkov pred chystaným Nordsee, ktoré snáď nestihlo ešte žiadne otváranie. Drahé a málo lákavé ryby sa budú prvýkrát snažiť o zákazníka mimo Bratislavy. Tým, ktorí majú radi klasický fast-food, no Papa Chicken im neznie dosť značkovo,  sa môžu tešiť na Burger King. Študenti a robotníci na ďalšiu Pandu. A rodiny či páry na čoraz rozšírenejší domáci koncept Pizza Mizza.

To podstatné pre Aupark je móda – “driver” nákupných centier sú ženy a ich kamarátky na love oblečenia. Preto Aupark už tradične svoj vstup do mesta oznamoval cez módu. Kto v Auparku je sa lepšie vysvetľuje cez tých, ktorí tam nie sú: Marks&Spencer, Koton, Lindex a Tally Weijl. Tí sú totiž v Mirage. C&A stále na Slovensku s novými prevádzkami váha, naposledy otvárali v Trenčíne pred dvoma rokmi. Inak, že vlastne asi 30 nájomcov chýbalo, sme si poriadne ani nevšimli. (Mimochodom, o módnych značkách v Auparku vie najviac Stajl.sk)

Aupark je tabletka pre centrum Žiliny

Aupark je pár krokov od centra pôvabného centra Žiliny, no ako sme spomínali, jeho bezprostredné okolie je rozbité a špinavé. Priestor medzi nákupným centrom a centrom mesta tvorí najmä špinavá tržnica a lacné prevádzky. Tržnica je mestotvorný prvok, netreba ju rušiť. No skultivovať áno. Snáď aj prítomnosť Auparku oživí spojnice medzi centrom a Auparkom a rozšíri, oživí tak centrálnu zónu. Už len tým, že  zákazníci budú pendlovať (aspoň pri zháňaní novej košele či topánok) medzi Mirage a Auparkom, keďže Mirage bude dominantou práve historického centra mesta.

Zamračení môžu byť správcovia nákupných centier, ktoré dosiaľ v Žiline prosperovali. Žilinský Max je jeden z mála úspešných Maxov – slovenského reťazca nákupných centier “prvej generácie” s lacnou architektúrou, nejasnou koncepciou a bez primárnej ambície byť v centre mesta. Príchod kvalitnejších, lepšie umiestnených centier s lepšími nájomcami výrazne odhryzol z návštevnosti Maxu už v Nitre či Trnave. Centrá spoločnosti Euromax si rozhodne nepomohli ani kľukatými priestormi, ako stvorenými na schovávačku predajní. A tiež menej kvalitnými nájomcami, keďže zmluvy sa podpisovali v dobe, keď také H&M na Slovensko ani nepáchlo. Odliv predovšetkým malých prevádzok miestnych podnikateľov čaká aj Žilinu. A nezdá sa, že by majiteľ mal najmenšiu ideu, čo s tým robiť. Je tu aj Dubeň, ktorého hlavným benefitom je prítomnosť hypermarketu Carrefour.  Je to centrum podobné tým, ktoré poznajú zákazníci hypermarketov Tesco, ktorým pristavali Galériu (Bratislava – Lamač, Trnava, Nitra…). Ide skôr o centrum služieb, ktoré sú poruke po nákupe v hypermarkete a s Auparkom či Mirage môže bez problémov koexistovať.

Tretí slovenský Aupark v Žiline: Všetky naše fotografie

Ak vás fotografia zaujme, stlačte CTRL a kliknite pre otvorenie v samostatnom okne
Sleduj

Prijímaj upozornenia na nové články na tvoj email.

Join 121 other followers