Tag Archives: Bagel and Coffee Story

Recenzia Prosciutto caprese bagel od Bagel & Coffee Story: Pokus o Taliansko

20 Aug

Bagel & Coffee Story sa v auguste inšpiroval Talianskom. Tento mesiac ponúka Prosciutto caprese bagel, tak sme ho pre vás zrecenzovali. Aby ste vedeli, či stojí za to.

KVALITA (maximálny možný zisk 40 bodov):

Augustový “nevegetariánsky” bagel sa snaží nalákať ľudí na kombináciu prosciutta, mozzarelly, paradajok a bazalky. Príjemná voľba, treba povedať hneď na úvod. Na horúce letné dni ako stvorená. Dobre to spolu ladí.

Prosciutto caprese bagel však má menší nedostatok – chýbala mu šťava, a to doslova. Pôsobil na nás trochu prisucho. Čiastočne to riešili paradajky, avšak my, čo sme zvyknutí na bagelovskú syrovo-pomazánkovú klasiku, sme mali s augustovým baglom trochu problém. Aj takto to bolo zvládnuteľné, ale sme si istí, že s chutným, šťavnatým prídavkom by bolo ešte lepšie.

Informácie o kalóriách chýbali.

Príjemná chuť, ale chýbala tomu “šťava”. VÝSLEDOK: 28 bodov za Kvalitu.

SERVIS OKOLO PRODUKTU (maximálny možný zisk 20 bodov):

K obsluhe na bratislavskom Hlavnom námestí nemáme väčšie výhrady, bola klasický dobrá, ako sme v Bagli zvyknutí. Príprava nášho jedla chvíľu trvala, pár minút sme si naňho počkali v príjemnom, až obývačkovom prostredí zadnej časti prevádzky.

Testovali sme vo dvojici a prekvapilo nás, že každý sme dostali odlišné pečivo. Bez toho, aby sme si pýtali. Chcelo by to zjednotiť “receptúru”.

K Prosciutto caprese baglu je ponúkaná polievka, rovnako ako k všetkým mesačným špecialitám. Môžete si ju dať ako menu. Testovali sme však podvečer, takže sme ju prepásli.

Raz také pečivo, raz inaké. VÝSLEDOK: 13 bodov za Servis okolo produktu.

PRIDANÁ HODNOTA (maximálny možný zisk 20 bodov):

Nápad na takýto bagel je dobrý, avšak chcelo by to pridať omáčku či pomazánku. Keby sme boli v Bagli ešte raz, asi si dáme klasiku.

No tak dobre, talianofili si azda prídu na svoje. VÝSLEDOK: 12 bodov za Pridanú hodnotu.

POMER CENA/VÝKON (maximálny možný zisk 20 bodov):

Baglové menu s polievkou stojí 3,9 eura, bagel samotný 3 eurá. K menu nemáte žiaden nápoj, ten si musíte kupovať osobitne. Napríklad deci džúsu za 50 centov. Bagel stále považujeme za vyššiu úroveň než klasické fastfoody, no pravdou je, že cenový boj s nimi prehráva. Žeby porozmýšľať o mesačnom menu aj s nápojom?

Opakujeme sa: drahšie ako fastfoody, ale dobré. VÝSLEDOK: 7 bodov za Pomer cena/výkon.

CELKOVÉ HODNOTENIE: 60 ZO 100 BODOV

Recenzie jedál fast-foodov a bistier vychádzajú na Reťazce.sk každý týždeň. Hodnotiaci manuál, tu k nemu zbierame pripomienky.

Doteraz najlepšie hodnotené produkty:

85 1955 Burger od McDonald’s

82 Qurrito od KFC

80 Country Grander od KFC

77 Burger s vajíčkom a slaninkou od BeAbout

75 CBO od McDonald’s

75 Domáci burger od Bistra St. Germain

71 Quesadilla od Bistra St. Germain

Recenzia Májový bagel od Bagel & Coffee Story: V znamení bryndze

3 Máj

Bagel & Coffee Story predstavil špeciálnu ponuku na máj. Vybrali sme si nevegetariánsky bagel. Ako chutí bryndzová nátierka, slaninka, jarná cibuľka a špenát dokopy? Poďme sa na to pozrieť.

KVALITA (maximálny možný zisk 4 body):

Máj a bryndza idú dokopy. Teraz vieme, že aj bryndza a Bagel & Coffee Story. Bryndzovo-slaninová kombinácia evokuje tradičnú slovenskú kuchyňu, ale v bagelovskom podaní nebola taká ťažká ako bryndzové halušky. Jarná cibuľka ideálne zjemnila chuť. To všetko doplnené špenátom vytvorilo fajn kombináciu. Špenát je výborný nápad. Suroviny nielenže spolu ladili, ale boli aj čerstvé.

Informácie o kalóriách opäť chýbali.

Máj, bryndze čas. VÝSLEDOK: 3 body za Kvalitu.

SERVIS OKOLO PRODUKTU (maximálny možný zisk 2 body):

Bagel má špeciálne mesačné menu tradične široké: okrem klasického baglu ponúka i vegetariánsky (bryndzová nátierka, reďkovka, jarná cibuľka, rukola), šalát (rukola, paradajky, mozzarella, pesto), tortillu s cviklovo-chrenovou nátierkou, vajíčkom a zeleninou alebo omeletu.

K májovému baglu si môžete dať aj “polievku dňa”, v našom prípade kôprovú na kyslo. My sme prišli podvečer a už ju nemali – v ponuke je pravdepodobne iba cez obed ako konkurencia okolitým reštauračným menu rozšíreným po Bratislave ako mor. Časové limitovanie polievky akceptujeme. Ale keď sme si chceli dať ráno samotný Májový bagel, nemali ani ten. Nevieme prečo.

Bagel sme testovali na bratislavskej Obchodnej ulici. Dlho sme sa nevedeli zorientovať v ponuke, v ktorej figurovali iba kombinácie májových špecialít s polievkou. Obsluha na naše priame otázky odpovedala, ale iniciatívu pomôcť nám nevyvíjala. Aspoň jedlo nám pripravila relatívne rýchlo a pri odchode sa pozdravila. Hodnotíme ju ako priemernú.

Ráno nič, večer len niečo. VÝSLEDOK: 1 bod za Servis okolo produktu.

PRIDANÁ HODNOTA (maximálny možný zisk 2 body):

Májová ponuka Bagel & Coffee Story sa nám páči, bagel s bryndzou je chutný. Čo viac k tomu dodať.

Odporúčame, neoľutujete. Z Česku. VÝSLEDOK: 2 body za Pridanú hodnotu.

POMER CENA/VÝKON (maximálny možný zisk 2 body):

Bagel samotný stojí 2,5 €. Menu (polievka + bagel alebo niečo iné sezónne) do 5 eur sa snaží konkurovať lacným reštauráciám. Cenový boj prehráva, v súboji o kvalitu však víťazí. BTW, nie je bagel na obed primálo, keď vám inde dajú “Gordon Blue” :-?

S inými fastfoodovými produktmi ťažko bagel porovnávať. Ale ak chcete, Big Mac v McDonalde je za 2,8 € a bigmacovské McMenu aj s pollitrovým nápojom 4,6 €.

K baglu sme si dali džús za 0,5 € za 1 dcl. “Kávičkárí” môžu mať v tohtotýždňových májových horúčavách napríklad Ice Latte za 2,3 €.

Drahšie ako fastfoody, ale dobré. VÝSLEDOK: 1 bod za Pomer cena/výkon.

CELKOVÉ HODNOTENIE: 7 Z 10 BODOV

Recenzie jedál fast-foodov a bistier vychádzajú na Reťazce.sk každý štvrtok. Hodnotiaci manuál, tu k nemu zbierame pripomienky.

Doteraz najlepšie hodnotené produkty:

8,5 1955 Burger od McDonald’s

8,0 Country Grander od KFC

7,5 CBO od McDonald’s

7,5 Domáci burger od Bistra St. Germain

7,0 Chicken Big Box od KFC

7,0 Fuller od KFC

7,0 Big Jalapeño od McDonald’s

7,0 Swiss King od McDonald’s

7,0 Schwarzwald & Cheese od McDonald’s

7,0 Májový bagel od Bagel & Coffee Story

Recenzia New York Bagel od Bagel & Coffee Story: Šmak

2 Mar

Bolo jasné, že aj na Bagel & Coffee Story raz v našich recenziách dôjde. Ako prvý z ponuky testujeme New York Bagel.

KVALITA (maximálny možný zisk 4 body):

New York Bagel vyzeral na prvý pohľad dobre, množstvo nátierky predznamenávalo, že bude mať aspoň nejakú chuť – na rozdiel od iných zúfalo suchých pokusov recenzovaných v minulosti. A aj sa nám to potvrdilo. Navyše krémová syrová nátierka nám chutila – i keď nie je pôvodná, z “kuchyne” Bagel & Coffee Story, ale ide o bežne predávaný druh. V tomto prípade sa hodila.

Pri New York Bagel sa podarilo dobre skombinovať suroviny do šikovne zladeného celku. Slanina sa dopĺňala so zeleninou (paradajkou a šalátom), spolu nám to chutilo. Nesmieme zabudnúť ani na výborné pečivo.

Výhrady máme k tomu, že bagel bol primastný – chcelo by to zbaviť slaninu prebytočného oleja. A, samozrejme, sme nikde nenašli kalorické údaje.

V jednoduchosti je krása. VÝSLEDOK: 3 body za Kvalitu.

SERVIS OKOLO PRODUKTU (maximálny možný zisk 2 body):

Obsluha v bratislavskej prevádzke na Hlavnom námestí bola milá (a to napriek zvláštnemu menu – podľa pokladničného bloku “Administrator” :-). Možno by sme očakávali trochu viac zaangažovanosti, keď sme si dlho vyberali neďaleko pultu, ale to môžeme odpustiť. Na jedlo sme dlho nečakali a keď nám ho doniesli, zaželali nám dobrú chuť tak, ako sa patrí. Páčila sa nám atmosféra v zadnej časti prevádzky, kde bol pokoj a v spojitosti s veľkými pohodlnými kreslami sme si pripadali ako v obývačke.

K New York Bagel nie je žiadna špeciálna akcia. Ani odporúčaný nápoj. Skúsili sme 3-decový milkshake s chuťou lesnej zmesi. Chutil nám.

Čo si dať k baglu? VÝSLEDOK: 1 bod za Servis okolo produktu.

PRIDANÁ HODNOTA (maximálny možný zisk 2 body):

Bagel si dávame radi, najmä na raňajky. Osvedčil sa nám aj teraz pri podvečernom testovaní. Ten newyorský chutil výborne a neľutujeme, že sme doňho investovali.

Ideálne ako protipól k hamburgerovým fastfoodovým jedlám. VÝSLEDOK: 1,5 bodu za Pridanú hodnotu.

POMER CENA/VÝKON (maximálny možný zisk 2 body):

New York Bagel stojí 2,5 €. Je teda len o 30 centov lacnejší ako napríklad sendvič Big Mac od McDonald’s. Avšak menší. Cenovo to však za ten zážitok stojí. No keďže ceny nápojov nie sú dotované a do menu sú “zabalíkované” iba niektoré produkty, môže sa pri takom newyorskom bagli výsledný účet vyšplhať relatívne vysoko.

Stojí to za to, ak nečakáte plný žalúdok ako pri fastfoode. VÝSLEDOK: 1 bod za Pomer cena/výkon.

CELKOVÉ HODNOTENIE: 6,5 Z 10 BODOV

Recenzie jedál fast-foodov a bistier vychádzajú na Reťazce.sk každý štvrtok (tentoraz výnimočne v piatok). Hodnotiaci manuál, tu k nemu zbierame pripomienky.

Doteraz najlepšie hodnotené produkty:

8,5 1955 Burger od McDonald’s

8,0 Country Grander od KFC

7,0 Fuller od KFC

7,0 Schwarzwald & Cheese

6,5 New York Bagel od Bagel & Coffee Story

6,5 Pizza Tuscani od Pizza Hut

6,0 X-tra Long Chili Cheese od Burger King

6,0 Wrapstar Greek od KFC

6,0 Jesennje sendviče od Shtoora

6,0 Swiss Burger od Burgerlandu

Bagel & Coffee Story: Štúrovú nahradíme novou prevádzkou. A nie jednou

13 Jún

Bagel & Coffee Story na Štúrovej ulici v Bratislave je jadrom výborného bistro-konceptu, ktorý dávno pred nejakými vlnami home-made, bio a organic pripravoval svoje vlastné bagle, ktoré patria medzi najlepšie, ktoré sme v Európe jedli. Tie vlny priniesli tvorcovia konceptu priamo z  Ameriky, kde už otriasali bistrami naplno. Produktom, jeho podaním a celkovou atmosférou priniesol Bagel na Štúrovej ulici veľkomestský závan. Úspech tejto prevádzky zabezpečil rozvoj siete, ktorá má momentálne v Bratislave päť prevádzok. Všetky však majú už trochu inú atmosféru.

Písali sme päť prevádzok? Tak už len štyri. Štúrovú majitelia zatvorili za sprievodu emotívnych statusov na Facebooku – “ľudská závisť nemá hraníc”, “nechcem uveriť!” a podobne. Dostali sme do redakcie aj sťažnosť na Bagel od jedného z obyvateľov domu, v ktorom sídli. Nechceme však vyťahovať cudziu špinu a ani pátrať, kde je pravda. Naznačuje to možno povahu problému – už veľakrát sa stalo, že nájomníci z priestorov vystrnadili aj úspešné prevádzky.

Na reakciu, celkovú situáciu a budúcnosť sme sa spýtali priamo v Bagel & Coffee Story. Manažérka siete Silvia Fowler vidí situáciu trpko, no optimisticky. “Veci okolo Štúrovej nás trošku zamestnávajú a uberajú sa, ako vidíte, nie pekným smerom. Ale to nič, byť úspešným niečo stojí a ak sa sila úspechu meria na takéto lakte, nech. Myslím, že je dôležitejšie riešiť či bude ďalší, alebo ďalšie. A to už dnes hovorím, že nielen jeden! Faktom je, že Štúrova bola a je len jedna a veľmi ťažko sa mi z nej odchádza. Bol to môj prvý, úplne iný Baglík a s ním sa nelúči ľahko. Dôvod? Ukončená a následne nepredĺžená  nájomná zmluva.”

Bagel v Shopping Palace je skôr kaviareň

7 Jún

Konečne sme sa dostali do Shopping Palace (budúceho Nákupného centra Zlaté Piesky) a pozreli sa na nový Bagel & Coffee Story.

Pozitívne nás prekvapilo umiestnenie – v opustenom food-courte Shopping Palace sme Bagel nenašli. Je v časti s hypermarketom Tesco Extra, v prepojovacej uličke so Shopping Palace. Už sme pochopili, prečo sa po tom mieste oplatilo skočiť. Kdekoľvek inde by to v tom nákupnom centre príliš zmysel nemalo.

Negatívne nás prekvapila zmena konceptu. Privítal nás dym, popolníky, kávičky na každom stole a chladiaci box vystlaný pomarančmi a nealkom. Bagle síce tvorili podľa menu-boardov na obsluhou jadro ponuky, no nikto ich tam v čase našej návštevy nejedol. Atmosféra amerického bistra zo Štúrovej alebo Obchodnej úplne zmizla, nahradila ju tmavšia kaviareň. Toto už v podstate nie je ten Bagel & Coffee Story, ktorý poznáme z centra Bratislavy. Síce cenu za konzistenciu konceptu asi už Bagel & Coffee Story nevyhrá, ale o to asi vôbec nejde. Bagel našiel spôsob, ako prežiť v nákupnom centre.

Nový interiér Bagel & Coffee Story vyzerá výborne [foto]

26 Máj

Bratislavský Bagel & Coffee Story Hlavné námestie v nových priestoroch sa nám veľmi nepáčil. Nechápali sme filmové plagáty na stenách. Čo to má s baglami, kávou, kde je tá pekná jednotná línia konceptu? Nepáčili sa nám menu-boardy, oproti starým boli strohé, bez štýlovej grafiky, nerobili chuť do jedla či na kávu.

Urobili sme dobre, že sme počkali. Stenu dali v Bagli ozdobiť peknými kresbami s motívmi Bratislavy a produktov, menu doplnili tradičné “rozlietané” obrázky baglov.

Nerobili sme veľa fotiek, choďte sa tam pozrieť sami :) V zadnej miestnosti je úplne najväčšie kreslené prekvapenie.

Akurát tie filmové plagáty stále nechápeme…

Ďalšie Tesco Extra na Slovensku otváralo dnes: Pozrite sa, čo prinášajú Zlaté piesky

28 Apr

“Keďže u nás je zlatým pravidlom, aby nasledujúci obchod bol vylepšením toho predchádzajúceho, Zlaté piesky momentálne ponúkajú najsofistikovanejší formát svojho druhu,” tvrdí v tlačová správa ústami šéfa inovovaného hypermarketu Tesco Extra Zlaté piesky Štefana Floreka. Aby ste ju nemuseli celú čítať, zhrnieme novinky:

  • namiesto lacnej bielo-modro-červenej fasády bielo-sivá farba s dreveným obložením (ako v novopostavenom Extra Zvolen)
  • do cukroviniek sa vrátili vážené sladkosti
  • oddelenie čerstvých potravín (pečivo, zelenina, mäso, syry, ryby) má vraj nové pultové usporiadanie. Sme obzvlášť zvedaví
  • oddelenie pečiva má vraj “nové  strojové zariadenie” s celkovou ponukou vyše 600druhov pekárenských výrobkov. Kompletne
  • oddelenie Baby má vlastnú pokladňu a miesto na oddych s dieťaťom
  • v elektre sa dá vyskúšať 3D televízor a zahrať na najnovších Play Station
  • avizované Tesco kaviareň priamo na ploche
  • 160 nových položiek údenín a mäsa, 90 nových druhov ovocia a zeleniny, 100 nových druhov pečiva, 30 nových druhov mliečnych výrobkov a syrov, 100 nových značiek kozmetiky, 200 nových druhov výrobkov v oddelení baby
  • a všetko si to vyžiadalo 100 nových pracovných pozícií

My sme na otvorenie nemohli, no do tých končín sa chystáme. Ciele sú až dva. V Shopping Palace chceme vyskúšať aj nový Bagel & Coffee Story :)

Myslíte si, že aj v tomto prípade sa po prechode na formát Extra zvýši Tescu návštevnosť a profitabilita hypermarketu?

Sleduj

Prijímaj upozornenia na nové články na tvoj email.

Join 121 other followers